煎餅馃子是一種天津著名小吃，是北方比較流行的一種小吃由于吃帶方便，因此成為不少人的早餐、晚餐和小吃，深受人們的歡迎。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的家常煎餅果子做法，歡迎閱讀!

　　制作家常煎餅果子的食材

　　制作家常煎餅果子的步驟

　　1.面粉兌水，要稀糊狀

　　2.電餅鐺加熱刷點(diǎn)油，倒入面糊，餅成型以后打上雞蛋

　　3.雞蛋稍微成型，翻面，刷辣醬，甜面醬，撒蔥花，加入火腿腸和油條

　　4.卷起出鍋

　　煎餅果子的做法

　　材料：綠豆粉、小麥粉、雞蛋、油條、青菜、香蔥、油、甜面醬、辣椒醬、芝麻

　　做法：

　　1、將綠豆粉和小麥粉放在碗中，加入適量的清水?dāng)嚢?，分多次一邊加水一邊攪拌，制成無(wú)顆粒均勻的面糊;

　　2、在鍋中倒入適量食用油，用廚房用紙將它均勻涂抹在整個(gè)鍋底;

　　3、用勺子向鍋內(nèi)舀入1/4量的面糊，用手轉(zhuǎn)動(dòng)鍋體，使面糊均勻鋪滿(mǎn)鍋面;

　　4、在鍋中打入雞蛋，用鏟子戳破蛋黃的那層膜，使蛋黃和蛋清混合均勻鋪滿(mǎn)餅面;

　　5、在雞蛋凝固之前撒入蔥花，把餅翻過(guò)來(lái)再繼續(xù)烙制1分鐘左右;

　　6、將攤好的餅上刷上甜面醬、辣椒醬，將撕成兩條的油條放在上面，加上一些蔬菜，再將餅卷起來(lái)即可。

　　煎餅果子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　煎餅果子的主食煎餅是用綠豆或者小麥、高粱、玉米等粗糧制成的，它里面含有蛋白質(zhì)、淀粉、粗纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而且我們都知道粗糧谷物富含膳食纖維，能幫我們?cè)鰪?qiáng)腸道蠕動(dòng)，對(duì)腸道健康是有好處的，經(jīng)常吃一些這類(lèi)粗糧食物，對(duì)我們身體是很有益處的。

　　煎餅果子的配料一般有蔬菜、雞蛋和肉等，新鮮的蔬菜可以補(bǔ)充維生素，而肉食可以補(bǔ)充能量和蛋白質(zhì)，雞蛋也是蛋白質(zhì)的豐富來(lái)源。吃煎餅果子對(duì)我們的身體還是有一定的益處的。

　　另外，煎餅?zāi)徒溃约屣炦€可以增強(qiáng)我們牙齒的咀嚼能力，有益于牙齒健康。

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