炒雞蛋是以雞蛋為主要食材的家常菜，色香味俱全，營養(yǎng)價值豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和人體必需元素。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家炒雞蛋的做法，希望對大家有幫助哦!

　　炒雞蛋的食材準(zhǔn)備

　　炒雞蛋的做法步驟

　　1.首先將胡蘿卜切絲、蔥葉切成蔥花。

　　2.將雞蛋打入碗中，加入一勺鹽，撒少許胡椒粉、加入幾滴麻油、適量料酒，攪打至蛋液蓬松。

　　3.鍋中倒入油，燒熱，將胡蘿卜下鍋，加入小半勺鹽，翻炒至胡蘿卜變軟后，將蛋液倒入鍋中。

　　4.翻炒成蛋花狀后，接著加入蔥花，均勻翻炒就可以出鍋品嘗啦!