坐月子食譜有哪些
坐月子基本上是每個女人都會有的經(jīng)歷,產(chǎn)婦在坐月子時,正是分娩后的恢復(fù)期,體質(zhì)比較虛弱,應(yīng)忌食一些不利健康的食品。那么適合坐月子吃的食譜有哪些呢?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的坐月子食譜,希望對你有用!
坐月子營養(yǎng)食譜
菠菜玉米粥
營養(yǎng):玉米有利尿作用,并能消除水腫,菠菜是養(yǎng)顏補血的佳品,兩者搭配既能減肥瘦身,又不會影響產(chǎn)后媽媽的健康。
用料:菠菜100克,玉米糝100克。
做法:1、將菠菜洗凈,放入沸水鍋內(nèi)氽燙2分鐘,撈出過涼后,瀝干水分,切成碎末。
2、鍋置火上,加入適量清水,燒開后,撒入玉米糝,邊撒邊攪,煮至八成熟時,撒入菠菜末,再煮至粥熟即可。
蘆筍炒肉絲
營養(yǎng):這道菜既能美顏瘦身又能提高免疫力,還可促進乳汁分泌。
用料:青蘆筍300克,瘦肉300克,醬油,鹽和水淀粉各適量。
做法:1、將蘆筍洗凈,放入沸水鍋中氽燙,稍軟撈出切段,瘦肉切絲,加料酒,醬油,水淀粉腌15分鐘。
2、鍋置火上,先將肉絲過油,撈出后將油倒出,鍋內(nèi)留底油,放入蘆筍翻炒,然后放入肉絲與蘆筍同炒,并加入適量鹽,醬油,水淀粉調(diào)味,炒勻盛出即可。
芹菜炒香菇
營養(yǎng):芹菜含有利尿成分,可以幫助消除消腫,有利瘦身,還可幫助增進食欲,促進消化,對你及時吸收,補充自身所需營養(yǎng),維持正常的生理功能,增強抵抗力都大有益處。
用料:芹菜400克,干香菇50克,醬油,米醋各5克,鹽5克,淀粉10克。
做法:1、將芹菜洗凈,剖開,切成長段,用少許鹽拌勻,靜置10分鐘左右,用清水漂洗干凈,瀝干水備用,將香菇用溫水泡發(fā),洗凈切片,將米醋,淀粉放入一個小碗里,加50毫升左右清水,兌成芡汁。
2、鍋中加植物油燒熱,下入芹菜煸炒2-3分鐘,加入香菇,迅速翻炒幾下。
3、點入醬油,淋上芡汁,大火翻炒,待調(diào)料均勻地粘在香菇和芹菜上,即可出鍋。
不同體質(zhì)坐月子飲食禁忌
寒性體質(zhì)
特性
面色蒼白,怕冷或四肢冰冷,口淡不渴,大便稀軟,頻尿量多色淡,痰涎清,涕清稀,舌苔白,易感冒。
忌食
寒涼蔬果,如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨子、楊桃、橘子、蕃茄、香瓜、哈密瓜等。
熱性體質(zhì)
特性
面紅目赤,怕熱,四肢或手足心熱,口干或口苦,大便干硬或便秘,痰涕黃稠,尿量少色黃赤味臭,舌苔黃或干,舌質(zhì)紅赤,易口破,皮膚易長痘瘡或痔瘡等癥。
坐月子的5大營養(yǎng)誤區(qū)
寶寶終于出生了,新媽媽滿心歡喜地希望給寶寶一個健康的身體,渴望寶寶能茁壯成長。如何在月子里媽媽吃的既營養(yǎng)又健康,已經(jīng)成為很多新媽媽的一大難題,因為只有媽媽營養(yǎng)健康,寶寶才會從中受益。
其實很多時候,我們的生活中有不少用餐誤區(qū),那么怎么吃才能在月子里讓新媽媽們既有足夠營養(yǎng)供給寶寶奶水而又能不傷自己身體呢?
誤區(qū)1
為了早產(chǎn)奶,產(chǎn)后馬上多喝湯
很多媽媽們生怕寶寶出生后挨餓,所以總希望自己能夠盡早產(chǎn)奶,來給自己寶寶足夠的營養(yǎng)。其實從寶寶出生到開始產(chǎn)奶,中間有一個環(huán)節(jié),就是要讓乳腺管全部暢通。如果乳腺管沒有全部暢通,而新媽媽又喝了許多湯,那么分泌出的乳汁就會被堵在乳腺管內(nèi),嚴(yán)重的還會引起新媽媽乳腺炎。
走出誤區(qū)
要想產(chǎn)后早產(chǎn)奶,一定要讓寶寶盡早吮吸新媽媽的乳頭,促進媽媽乳腺管的暢通,然后再喝些清淡少油的湯,如鯽魚豆腐湯、黃鱔湯等,也可食用少量催奶食物,如黑芝麻、鯽魚,對新媽媽盡早產(chǎn)奶都有很大幫助。
誤區(qū)2
產(chǎn)后體虛多吃老母雞
我們知道雞肉是優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳來源,優(yōu)質(zhì)蛋白有助于肌肉代謝與增長,而用雞燉湯食用效果更好,雞湯中的特殊成分可促進人體內(nèi)的一種荷爾蒙去甲腎上腺素的分泌,這種激素鏈振奮精神,使壞情緒和疲倦感一掃而光,特別對低血壓的人有益。在平日被人們認為是強筋健骨、活血調(diào)經(jīng)的良好補品。所以很多新媽媽們在產(chǎn)后特別是剖宮產(chǎn)后,身體感到尤其虛弱時,覺得雞湯雞肉會是很好的補品,所以多吃老母雞,覺得是個不錯的選擇,事實上這種做法并不可取。
因為寶寶的出生,新媽媽腸胃道功能還未恢復(fù),在這個時候,是不能吃太過油膩的食物的。而老母雞脂肪含量較高,不適合產(chǎn)后馬上給新媽媽吃。新媽媽們總感到體虛是因為在分娩寶寶的過程中體力消耗過大。分娩后又要對寶寶進行哺乳所引起的。
走出誤區(qū)
在這個時候,可以給新媽媽選擇一些易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)食物,如蝦仁煨面、紅薯稀飯等。寶寶吃母乳成長的話,身體才會更強壯、更健康。當(dāng)歸、生地?zé)蛉庥幸鏆庋a血,溫中補虛的功效,是病后、產(chǎn)后體虛、貧血、腎虛患者理想的食療佳品,健康人食用可精力充沛,防病強身。
誤區(qū)3
產(chǎn)后新媽媽出血多,吃點桂圓、紅棗、赤豆可以補血
桂圓又名龍眼,它富含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養(yǎng)素,其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)素對人體都是十分必需的。特別對于耗傷心脾氣血的人,更為有效。
而紅棗有健脾益胃、補氣養(yǎng)血、安神的作用。
赤豆有治血、排膿、消腫、解毒的功效。所以在民間,很多人錯誤地認為產(chǎn)后新媽媽們出血較多,所以吃點桂圓、紅棗、赤豆可以補血,但是常常出現(xiàn)的情況卻是吃了這些東西不但沒有補血,反而增加了出血量。此外,這些都是高糖食物,有的新媽媽們由于產(chǎn)后體虛活動量也不大,在床上吃,又不及時刷牙,這樣很容易引起蛀牙。
走出誤區(qū)
如果要吃這幾樣富含營養(yǎng)素但是又高糖的食物,一般在產(chǎn)后兩周過后,或者等惡露干后再吃。這樣的話,一方面這些有補品效果的食物能真正起到補血作用,另一方面由于新媽媽們活動量的漸漸增多,也不會一直在床上不動出現(xiàn)不及時清理口腔內(nèi)的糖分,導(dǎo)致蛀牙。
誤區(qū)4
月子里不能吃水果
無論在南方還是北方,很多人都會認為坐月子是一件比較煩人的事,因為總擔(dān)心新媽媽受涼或者別的狀況,所以是不能給新媽媽們吃水果的,總覺得涼涼的,會傷到新媽媽們的腸胃,雖然說很多水果里含有各種維生素和微量元素,但還是認為在月子里新媽媽們不碰水果為好。有的新媽媽實在想吃,就在吃水果的時候會用微波爐將它加熱,這樣做其實是很不科學(xué)的。
走出誤區(qū)
水果里的維生素很容易氧化,加熱或久置都會使?fàn)I養(yǎng)成分損失掉大半。所以產(chǎn)后3~4天內(nèi)不要吃特別寒性的水果,如梨、西瓜等,在接下來的日子里,應(yīng)該每天吃2~3個水果。如蘋果,檸檬等。蘋果味甘、酸、性平,有補心益氣、止渴生津、和血潤肝、解毒除煩、健脾和胃等功效。
檸檬含有豐富的維生素、碳水化合物以及其他礦物質(zhì)微量元素如鐵、鈣等,用它調(diào)入水中飲用,使新媽媽皮膚的新陳代謝加快;因為分娩臉上產(chǎn)生很多斑的新媽媽的皮膚也會變得光滑、細膩、白嫩,月子里適量吃一些水果不僅可以讓新媽媽們保持體內(nèi)水分的供給,而且水果還會帶給新媽媽更多活力、更多漂亮。
誤區(qū)5
人參營養(yǎng)價值很大,產(chǎn)后應(yīng)及時補身
人參具有調(diào)氣養(yǎng)血、安神益智、生津止咳、滋補強身之功效,被譽為“百草之王”。它巨大的營養(yǎng)價值,是眾所周知的,可是產(chǎn)后急于用人參補身子是有害無益的。
人參含有多種有效成分,這些成分能夠?qū)θ梭w產(chǎn)生廣泛的興奮作用,刺激中樞神經(jīng),使中樞神經(jīng)保持興奮,產(chǎn)生難以安眠的現(xiàn)象,而此時剛剛分娩的新媽媽消耗了很大的精力和體力,急需臥床休息,這就造成不補反損的后果。人參還有很強的益血作用,新媽媽剛剛分娩后服用人參,很可能會造成產(chǎn)后大出血。所以新媽媽產(chǎn)后7天內(nèi)是不宜服用人參補身的。
走出誤區(qū)
分娩7天以后,新媽媽的傷口會基本愈合,此時服用一些人參,有助于新媽媽的體力恢復(fù),但不可服用過多。此藥屬熱,會導(dǎo)致新媽媽上火或引起寶寶食熱。新媽媽應(yīng)食用多種多樣的食物,來補充營養(yǎng)。
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