酸菜豬肚湯的做法推薦
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酸菜豬肚湯的做法推薦
豬肚味甘,性微溫,歸脾、胃經(jīng);補(bǔ)虛損,健脾胃;用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。酸菜豬肚湯應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理酸菜豬肚湯的做法。
酸菜豬肚湯的食材準(zhǔn)備
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酸菜豬肚湯的具體做法步驟
1.將豬肚放入燒開的水中,浸泡5分鐘。
2.準(zhǔn)備好胡椒
3.然后將豬肚洗干凈,將胡椒拍碎,放入豬肚里。
4.將豬肚放入高壓鍋,加入水。水加入至淹到豬肚就可以了!
5.然后大火開,煮10-15分鐘就可以關(guān)火了!
6.等高壓鍋的氣體,沒有了。打開鍋蓋。
7.將酸菜和豬肚切塊,酸菜下入油鍋翻炒幾下,放入豬肚中。這道美味的酸菜豬肚湯就完成了!
豬肚湯的功效與作用
1.健脾胃
豬肚味甘,性微溫,歸脾、胃經(jīng);補(bǔ)虛損,健脾胃;用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。
2.補(bǔ)氣
根據(jù)清代食醫(yī)王盂英的經(jīng)驗(yàn),懷孕婦女若胎氣不足, 或?qū)一及氘a(chǎn)以及娩后虛贏者,用豬肚煨煮爛熟如糜,頻頻服食,最為適宜。若同火腿一并煨食,尤補(bǔ)。
3.補(bǔ)虛
男子虛弱遺精, 豬肚一枚,入帶心連衣紅蓮子,煮糜,杵丸桐子大,每淡鹽湯下三十丸。
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