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      6寸栗子蛋糕的做法教程

      時間: 映芳735 分享

      6寸栗子蛋糕的做法教程

        栗子“生極難化,熟易滯氣”,脾胃虛弱,消化不良者不宜多食。你了解栗子蛋糕的做法嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹6寸栗子蛋糕的做法教程。

        栗子蛋糕的食材準備

      • 主料
      • 六寸可可蛋糕

        1個
      • 熟栗子仁

        200g
      • 奶油

        250g
      • 輔料
      • 黃油

        25g
      • 糖粉

        45g
      • 可可粉

        10ml

        栗子蛋糕的具體做法步驟

        1.準備好栗子奶油泥的原料。

        2.熟栗子先捏碎,再過篩成栗子蓉。

        3.栗子蓉中加入軟化的黃油和糖攪拌一下。

        4.邊倒入奶油邊高速攪拌。

        5.攪拌到盆內(nèi)各個角落。

        6.最后成細膩順滑的栗子奶油泥。

        7.加入可可粉。

        8.攪拌均勻。

        9.戚風(fēng)蛋糕用牙簽輔助,貼著牙簽用鋸齒刀橫切。

        10.切成均勻的3片。

        11.一層蛋糕坯一層栗子餡放好,用手指或刮刀抹去溢出的奶油。

        12.在蛋糕表面做自己喜歡的圖案即可。

        栗子的存儲

        栗子最重要的是要防止干化,所以假如想要新鮮的保存到冬季,可以去找有點潮濕的沙子,要多一些,然后把栗子埋在里面,不過這樣的壞處是栗子難免有幾粒會爛掉,但是不會變干。還可以放在冰箱冷藏室,同樣也要防止爛。如果已經(jīng)是剝開的栗子,做好用保鮮袋密封放入冰箱內(nèi)。

        栗子的食用方法

        1.由于南北方的栗子各有特點,吃法也不盡相同:北方人將栗子放入粗砂與糖稀中炒制成糖炒栗子,南方人則多用栗子做菜煮湯。栗子的用法很多,可用來加水熬湯食用,用于病后體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用,具有補腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風(fēng)干栗子數(shù)顆,也可用鮮栗子煨熟食用,用于老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時,可用生栗子肉碾成泥狀,涂于患處。

        2.板栗去皮方法:生栗子洗凈后放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘后,取出栗子切開,栗皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮省時、省力。


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