紅蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。你想自己動手做紅蘿卜排骨湯嗎?下面，學習啦小編來為你介紹的紅蘿卜排骨湯做法步驟。

　　紅蘿卜排骨湯的制作食材：

　　紅蘿卜排骨湯的做法步驟：

　　1.準備材料。

　　2.椰子切開，倒出椰子水，把皮去掉切塊。

　　3.排骨焯水，然后用冷水沖洗干凈。

　　4.紅蘿卜切花。

　　5.排骨，椰子姜倒入陶瓷鍋，加適量清水大火煮開。

　　6.煮開繼續(xù)大火煮20分鐘，然后加入紅蘿卜。

　　7.煲開后轉小火燉1個半小時。

　　8.加適量鹽調味即可。

　　紅蘿卜的功效與作用：

　　1.防癌、抗癌

　　美國癌癥研究機構報道，根據各國腫瘤流行病學的資料分析，蘿卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中對肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、結腸癌、直腸癌、乳腺癌和膀胱癌的預防作用最為明顯。

　　2.抗痛風

　　紅蘿卜富含鉀，為其他蘿卜的幾倍甚至幾十倍。眾所周知鉀可以調節(jié)細胞內適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡，參于細胞內糖和蛋白質的代謝，這對痛風患者血尿酸值的調節(jié)十分有利。

　　3.降血壓

　　醫(yī)務人員發(fā)現(xiàn)，醫(yī)務人員發(fā)現(xiàn)，常生食紅蘿卜有神奇的降低血脂、膽固醇、軟化血管、穩(wěn)定血壓的作用，并可預防冠心病、動脈硬化、腎結石、膽石癥等疾病。同時，醫(yī)學界認為紅蘿卜籽具有良好的降血壓作用，它將會是一種療效高、無毒副作用、很有希望的新型

　　降壓藥物。其降壓效果及改善疾病癥狀均高于利血平、復方降壓片和羅布麻片等對照組。

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