紅蘿卜中所含的木素質(zhì)更具有提高有機(jī)體免疫力的功能。你了解紅蘿卜羊肉湯的做法嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你紅蘿卜羊肉湯的家常做法。

　　紅蘿卜羊肉湯的食材準(zhǔn)備

　　紅蘿卜羊肉湯的具體做法步驟

　　1.胡蘿卜切滾刀塊。

　　2.羊肉洗凈。

　　3.切大塊。

　　4.切好的羊肉下入冷水中。

　　5.大火煮開，撇凈浮沫，下姜片。

　　6.小火燉煮30分鐘，湯濃肉爛即可加鹽調(diào)味。

　　7.下入胡蘿卜塊。

　　8.燉煮入味，整道菜肴完成。

　　紅蘿卜的功效與作用

　　1.防癌、抗癌

　　美國癌癥研究機(jī)構(gòu)報(bào)道，根據(jù)各國腫瘤流行病學(xué)的資料分析，蘿卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中對(duì)肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌和膀胱癌的預(yù)防作用最為明顯。

　　2.抗痛風(fēng)

　　紅蘿卜富含鉀，為其他蘿卜的幾倍甚至幾十倍。眾所周知鉀可以調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡，參于細(xì)胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝，這對(duì)痛風(fēng)患者血尿酸值的調(diào)節(jié)十分有利。

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