小白菜香菇湯面的做法
香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸,進(jìn)入人體后,會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。平時生活中你會做香菇湯面嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理小白菜香菇湯面的做法。
制作小白菜香菇湯面需要準(zhǔn)備的材料
小白菜香菇湯面烹飪過程中的步驟圖
1.準(zhǔn)備原材料,
2.香菇切成條狀,
3.鍋中倒油,下蔥花爆出香味,
4.下香菇翻炒幾下,
5.加半鍋水,
6.下入小白菜,
7.待鍋中水燒開后,加入牛肉濃湯口味的濃湯寶,
8.下入面條,煮至斷生,
9.最后加入精鹽即可。
香菇的介紹
香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體,屬擔(dān)子菌綱傘菌科,是世界上著名的食用菌之一。它含有一種特有的香味物質(zhì):香菇精,形成獨特的菇香,所以稱為“香菇”。
由于營養(yǎng)豐富,香氣沁脾,味道鮮美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。不但位列草菇、平菇之上,而且素有“植物皇后”之譽,為“山珍”之一。
香菇菌蓋傘形,直徑3—6厘米,表現(xiàn)呈黃褐色或黑褐色,菌褶白色,菌柄黃色,并生有棉毛狀的白色鱗片,干燥后不明顯。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點。由于香菇中含有一般食品中罕見的傘菌氨酸、口蘑酸等,故味道特別鮮美。
香菇生長在冬季(立冬后至來年清明前)。主要產(chǎn)地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地帶。香菇味鮮而香,為優(yōu)良的食用菌。
面條做法相關(guān)文章:
1.面條有哪些做法