土豆和玉米、小麥、水稻、燕麥被稱為世界五大糧食作物。你了解土豆燉排骨要怎么做嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦土豆燉排骨的好吃做法。

　　土豆燉排骨的食材準(zhǔn)備

　　土豆燉排骨的具體做法步驟

　　1.土豆削皮 排骨洗凈

　　2.土豆切成滾刀塊

　　3.鍋內(nèi)放油燒至5成熱，放入排骨，翻炒到變色。

　　4.放入漫過(guò)排骨的水，加入少量的鹽，一湯勺白糖，一勺耗油，大火燒開(kāi)。放入切好的滾刀土豆塊，水開(kāi)后轉(zhuǎn)至中火慢燉。

　　5.最后要大火收汁

　　土豆的功效與作用

　　1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、可作主食

　　土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠土豆和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

　　2.和中養(yǎng)胃、健脾利濕

　　土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。

　　3.寬腸通便

　　土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

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