青菜疙瘩湯是一道菜品，主料為面粉、菠菜、木耳、雞蛋。下面學習啦小編整理了青菜疙瘩湯的做法，一起來了解吧。

　　青菜疙瘩湯的食材

　　青菜疙瘩湯的做法步驟

　　1.原材料：面粉 雞蛋 青菜 火腿

　　2.將火腿 青菜 蔥花切粒

　　3.雞蛋放入料酒和鹽打散

　　4.將水緩慢倒入面粉中，邊倒變用筷子攪動，讓面粉吸收水分變成小小的絮狀

　　5.鍋熱油，蔥花爆香

　　6.放入火腿和青菜翻炒一下

　　7.加入水煮沸

　　8.將面絮放入沸水鍋中，要慢慢放入，不要全部一起倒進去哦，避免結(jié)成團

　　9.然后放入青菜葉

　　10.加入適量鹽調(diào)味

　　11.將蛋液淋入鍋中

　　12.最后淋入香油就可以啦

　　小貼士

　　面粉中放水的時候一定要慢慢的滴進去哦，并且一邊倒水一邊用筷子快速攪拌，讓面粉形成小小的面絮，避免結(jié)成團，影響口感。

　　青菜的熱量

　　量單位熱量(可食部分熱量)

　　1棵青菜(30克，可食部分24克)10大卡

　　1盤炒青菜(300克)121大卡

　　1盤燙青菜(300克)90大卡

　　標準(100克)

　　每100克的青菜僅含25大卡的熱量。而且青菜可以幫助攝入纖維素，促進胃腸的蠕動，促進消化吸收，有排便的功效.，對維持身體優(yōu)美的曲線和體型有著重要的作用，還可以排毒養(yǎng)顏的美容。所以，青菜成為減肥女性的首選。著名影星張柏芝和鄭秀文都利用吃青菜來達到減肥的目的。

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