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      炒菜鍋生銹后除銹的小技巧

      時(shí)間: 春燕1108 分享

      炒菜鍋生銹后除銹的小技巧

        很多家庭的炒菜鍋具選用的都是鐵鍋,鐵鍋炒菜可以給人體補(bǔ)充微量的鐵元素,但是鐵鍋容易生銹,那么生銹后應(yīng)該怎么進(jìn)行除銹呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的炒菜鍋生銹后如何除銹,希望能幫到你。

        炒菜鍋生銹后如何除銹

        1、洗完鍋之后,放火上干燒一會(huì),讓水分蒸發(fā)。

        2、洗完鍋把它擦干后在鍋的表面涂一層薄薄的油,與空氣隔絕。

        3、用炒菜鐵鍋熬兩次油,增加鍋內(nèi)面的油保護(hù)層,刷鍋的時(shí)候少用洗滌劑,以后就不會(huì)生銹了?;蛘哂缅伆居?,熬好后放置1天。

        4、把鍋燒熱,用肥肉或豬肉皮擦鍋?zhàn)觾?nèi)面,然后烘干。平時(shí)刷鍋后把內(nèi)面擦干或烘干,不要留水分在里面。

        5、用肥豬肉,熱鍋放進(jìn)去,不要放油。等豬肉的油一點(diǎn)一點(diǎn)地熬出來(lái)。繼續(xù)燒,用油把鍋的內(nèi)壁涂滿。等豬肉看起來(lái)沒(méi)什么油了。再加熱以下。關(guān)火讓他自己冷卻,放一整夜,以后就不怎么銹了。

        6、用豬皮制鍋,鐵鍋洗干凈后擦干凈鍋內(nèi)的水跡,大火將鍋燒辣(很熱),豬肚皮(五花肉那塊皮,帶點(diǎn)點(diǎn)肥肉)用有肥肉的那面在熱鍋中用力擦刷,至到鍋面油亮為止 ,再用熱水把鍋洗干凈。

        炒菜鍋防銹小妙招

        1、蘿卜、土豆皮除銹。鐵鍋、菜刀生了銹,可以將切下來(lái)的土豆皮或蘿卜皮沾取少許細(xì)沙用力擦拭鐵鍋、刀面,即可輕易去除鐵銹。

        2、茶葉渣防銹。鐵鍋受潮很容易出現(xiàn)銹斑,很難去除。你可用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋,便能防止鐵鍋生銹。

        3、淘米水防銹。如果將菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具清洗干凈后,浸入濃度較高的淘米水中,就能防止它們較快地生出銹斑,因?yàn)樘悦姿畷?huì)為其增添一層保護(hù)膜。

        鐵鍋漏洞修補(bǔ)小妙招

        1、蛋清

        鐵鍋有洞,可找一破砂鍋片,磨成細(xì)粉面,和雞蛋清調(diào)成稠泥狀,做成略大于鍋眼的沙泥餅補(bǔ)在洞眼處,再放在火上燒兩分鐘左右,沙泥便和鐵鍋結(jié)成一體了。

        2、生豬油

        用生豬油粘土,搗成泥狀,補(bǔ)在漏洞處抹平。越燒越牢。

        3、稻草灰

        把稻草灰放在小塊布上,然后把融化好的鉛倒在稻草灰上, 往鐵鍋窟窿補(bǔ) 另 用占少許油的布團(tuán)鍋內(nèi)相壓,就成功了。

        4、鐵絲

        用比砂眼稍大點(diǎn)的鉆頭鉆通,看看鉆眼邊的薄厚程度,如很薄,則用更大一號(hào)的鉆頭再鉆通,然后用相同直徑的鐵絲取比鐵鍋厚度長(zhǎng)約2-2.5mm一段,放進(jìn)鉆孔,鍋的兩面各露出1mm多點(diǎn),墊在稍大點(diǎn)的硬質(zhì)物件上,如平頭的鐵棍頂住鐵絲頭,用錘子把鐵絲兩頭打鉚就行了。實(shí)際就是在有砂眼處打一個(gè)鉚釘。注意要用和鐵鍋材料接近的鉚釘,不能用鋁絲和銅絲,否則會(huì)形成原電池現(xiàn)象,很快就又壞了。

        5、豬肝

        把豬肝切成薄片,貼在鐵鍋滲漏處的外面,經(jīng)火一炙,即很堅(jiān)牢,可用以蒸干糧,做稀飯,做菜,但不能烙餅或爆炒。

        6、棉花

        是把食油、棉花和細(xì)石灰粉放在一起,用錘子砸,使三種原料粘合,用這種粘合物糊鐵鍋的裂縫和小窟窿,干后就可使用。

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