好吃的冬瓜菜肴做法推薦

　　冬瓜適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食。下面學(xué)習(xí)啦小編給你推薦幾款好吃的冬瓜菜肴做法。

　　一、冬瓜金針菇湯的好吃做法

　　材料

　　冬瓜200克，金針菇80克，家樂濃湯寶(雞湯口味)1塊，水750毫升

　　做法

　　1、冬瓜削皮切片，金針菇洗凈。

　　2、鍋中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入一個老母雞湯口味濃湯寶，加入冬瓜、金針菇，約15分鐘煮熟后即可。

　　二、香蔥肉末燜冬瓜片的好吃做法

　　材料

　　冬瓜，香蔥，蒜蓉半匙，姜末半匙，高湯小半碗，生抽少許

　　做法

　　1.冬瓜切薄片，香蔥切小段。

　　2.炒鍋燒熱，倒少許清油，油熱后倒入半匙蒜蓉和姜末兒，爆香。

　　3.接著倒入冬瓜片，加小半碗高湯，蓋上鍋蓋燜幾分鐘。

　　4.然后揭蓋大火翻炒，炒時加適量鹽，出鍋前加少許生抽，再灑上切好的香蔥，即可盛盤。

　　三、肉末蒸冬瓜的好吃做法

　　材料

　　豬肉餡10g，冬瓜50g，大蒜半粒，小蔥1顆，鹽少許，香油少許

　　做法

　　1.冬瓜洗凈后去皮

　　2.切成約2mm厚的薄片，大蒜、小蔥分別切碎

　　3.肉末中加入少許蒜末和鹽腌5分鐘

　　4.將冬瓜片放入盤中鋪平，將腌好的肉末鋪在冬瓜上，放入蒸鍋里，用中火蒸8分鐘至冬瓜熟透，出鍋滴上幾滴香油，撒上蔥花即可

　　材料

　　赤小豆50克，冬瓜2小塊，大米50克

　　做法

　　1.紅豆和大米按1：1的比例洗凈，泡發(fā)一夜;

　　2.冬瓜去皮，切片，不要太薄加足夠的水，燒開后，熬煮紅豆和大米，至紅豆開裂，加入冬瓜片同煮;

　　3.熬至冬瓜呈透明狀即可，加鹽或加糖均可。