黃豆豬手湯的4種可口做法
黃豆豬手湯的4種可口做法
吃黃豆有很多好處,但吃黃豆時也要注意食材搭配。相宜的食材搭配會讓黃豆的營養(yǎng)被吸收得更徹底。你想自己動手做黃豆豬手湯嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦黃豆豬手湯的4種可口做法。
黃豆豬手湯的做法【1】
菜譜簡介 黃豆豬腳湯非常有營養(yǎng),女性喝的話有補(bǔ)血通乳,養(yǎng)顏美容,生津潤燥的功效.
材料
黃豆,豬腳,黑木耳,姜片,蔥段,料酒,八角.
做法
(1)豬腳兩只剁成小塊,黃豆適量泡兩小時,木耳泡發(fā).
(2)將剁好的豬腳洗凈,鍋內(nèi)加水燒開,放入料酒八角煮5分鐘,把豬腳的油和血水煮出后撈出洗凈.
(3)將豬腳放入電飯煲,加黃豆,木耳,姜片,蔥段,足夠的水,煲一個小時,在放入少許的鹽調(diào)味就完成了.
黃豆豬手湯的做法【2】
材料
主料:豬蹄500克,大豆150克,調(diào)料:鹽3克,白醬油3克,胡椒粉2克
做法
將黃豆入盆內(nèi),先將壞粒與砂石撿出,然后加入冷水豆粒洗凈,即以清水浸泡備用,豬腳洗凈放入中型鋁鍋內(nèi),加入二大碗水,一大匙米酒,一大匙白糖,一大匙白醋,即將鍋置火上,初用大火燒滾,撇去泡沫,續(xù)用小火燒約半小時,加入黃豆及一大碗水慢燉,見黃豆已爛,即加入白醬油一大匙,鹽半茶匙,胡椒粉少許,拌勻調(diào)味,即可盛入大碗內(nèi)供食。
黃豆豬手湯的做法【3】
材料
黃豆1小碗,豬腳2個,蔥,料酒,精鹽,生抽,2000mL水,香菜
做法
1、黃豆用溫水泡一個小時,把豬腳洗干凈用沸水煮2分(我男朋友不喜歡姜,我在過水是加點料酒去腥)然后用清水沖洗干凈。
2、把處理好的豬腳和泡好的黃豆放進(jìn)湯鍋,再放兩三段蔥,放一勺生抽,倒入2000mL水。
3、先開中火煮沸,然后小火燜煮1個小時出鍋散點香菜即可。
黃豆豬手湯的做法【4】
材料
豬腳兩只,干海帶三片,黃豆一小把,蔥姜適量,鹽適量
做法
1.豬腳洗凈從中間劈成兩半。
2.蒸好的干海帶用水泡發(fā)
3.黃豆泡軟
4.海帶切菱形塊,豬腳、海帶、黃豆、蔥段、姜片、鹽一起放進(jìn)電壓力鍋
5.把時間調(diào)到40分鐘,“蹄筋”檔,插好電源,提示燈變綠后,撥安全閥到放氣位置,放好氣后再開鍋蓋
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