6寸黑森林蛋糕的做法
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6寸黑森林蛋糕的做法
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德國(guó)著名甜點(diǎn)，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即為黑森林。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的6寸黑森林蛋糕的做法，希望大家喜歡!
6寸黑森林蛋糕的做法完成圖
6寸黑森林蛋糕的做法圖解
黃糊10. 再把拌好的蛋糊倒入剩下3分之二的蛋白翻拌勻11. 面糊倒入6寸活底模具，震兩下出氣泡，放入烤箱150度45分鐘
12. 烤好輕磕幾下模具防止回縮，立即倒扣在網(wǎng)架上，2個(gè)小時(shí)涼透了脫模
13. 把櫻桃浸泡冼凈，掰成兩半去核，放在奶鍋里加適量水和冰糖煮至透明
14. 蛋糕片成3片
15. 每片蛋糕刷上一層自釀櫻桃酒
16. 抹上奶油，把煮好的櫻桃擺在奶油上
17. 蛋糕全部抹上奶油用奶油刮刀和裱花轉(zhuǎn)臺(tái)抹平奶油，我這個(gè)抹的不平
18. 用裱花嘴擠出9個(gè)花，沒有黑車?yán)遄?，放?個(gè)櫻桃，里面擠6個(gè)小花放上6顆藍(lán)莓，周邊用勺子背刮的黑巧克力屑用刮板抺上
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