翻糖紙杯蛋糕怎么做
蛋糕是一種古老的西點,在英國稱為Cake、法國叫Gateau ,而德國、奧地利等國叫Torte 。下面是學習啦為大家準備的翻糖紙杯蛋糕做法步驟,希望可以幫到大家!
主料:低粉 (110克)、雞蛋 (3個)、糖 (100克)、黃油 (25克)、牛奶 (40克)、干佩斯 (適量)、翻糖膏 (適量)、色素膏 (適量)、奶油霜 (適量)
翻糖紙杯蛋糕做法步驟1、將翻糖膏和干佩斯按照1:1的比例揉勻,然后加上色素膏調(diào)出想要的顏色
翻糖紙杯蛋糕做法步驟2、成小熊的頭部。
翻糖紙杯蛋糕做法步驟3、滾個圓球做小熊的身子(頭大身小才能做出萌萌的感覺)
翻糖紙杯蛋糕做法步驟4、做好小熊的領結
翻糖紙杯蛋糕做法步驟5、完成小熊的四肢。
翻糖紙杯蛋糕做法步驟6、完成其它小熊。
翻糖紙杯蛋糕做法步驟7、牛奶和黃油隔水融化。
翻糖紙杯蛋糕做法步驟8、全蛋放入無水無油盆中,加入糖。
翻糖紙杯蛋糕做法步驟9、用打蛋器打發(fā)全蛋。
翻糖紙杯蛋糕做法步驟10、將面粉篩入后翻拌均勻。
翻糖紙杯蛋糕做法步驟11、取兩到三勺面糊放入牛奶黃油液中拌勻。
翻糖紙杯蛋糕做法步驟12、將拌好的糊倒入面糊盆中切拌均勻。
翻糖紙杯蛋糕做法步驟13、倒入模具,160度,上下火烤35分鐘左右。
翻糖紙杯蛋糕做法步驟14、在晾涼的蛋糕上抹一層奶油霜,將表面整成圓弧形。
翻糖紙杯蛋糕做法步驟15、取一塊翻糖膏加色素膏揉成綠色后搟平,用壓花棒壓出花紋。
翻糖紙杯蛋糕做法步驟16、用模具將翻糖皮壓成合適的大小。
翻糖紙杯蛋糕做法步驟17、將綠色糖皮蓋在紙杯蛋糕上。
翻糖紙杯蛋糕做法步驟18、在小熊PP上刷一點點清水,粘在糖皮上,再做一些其他小裝飾。