冬青葉相信大家并不是很熟悉,但是冬青這個植物相信大家都能認(rèn)識，下面小編為大家詳細(xì)介紹冬青葉的功效與作用還有冬青葉的食用方法，一起來看看吧。

　　冬青葉的功效

　　成分：葉含兩種抑菌成分，其中之一是原兒茶酸，另含揮發(fā)油、黃酮類。

　　性味：味苦、澀、寒。

　　歸經(jīng)：歸心、肺經(jīng)。

　　功效：治燙傷，潰瘍久不愈合，閉塞性脈管炎，急、慢性支氣管炎，肺炎，尿路感染，菌痢，外傷出血，凍瘃，皸裂。

　　冬青葉的作用

　　1.治療燒傷

　　治燙傷，潰瘍久不愈合，閉塞性脈管炎，急慢性支氣管炎，肺炎尿路感染菌痢外傷出血，凍瘃，皸裂。用冬青葉制成多種劑型，應(yīng)用于不同的燒傷創(chuàng)面;能使其迅速結(jié)痂，減少滲出，控制感染，在一定程度上可以防止休克和早期敗血癥的發(fā)生，促進創(chuàng)面愈合，縮短療程，提高治愈率。

　　2.治療下肢潰瘍

　　冬青葉藥液有很強的收斂作用，能很快使創(chuàng)面收斂干燥;同時對綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、變形桿菌、溶血性鏈球菌及大腸桿菌有強烈的抑制作用，從而有效地控制了創(chuàng)面的滲出及細(xì)菌感染。

　　3.治療麻風(fēng)潰瘍

　　以冬青葉乳劑涂敷創(chuàng)面，外加消毒紗布包扎，每日換藥1次。一般5～10天后創(chuàng)面清潔，肉芽新鮮，即可進行郵票狀植皮。四季青的治療效果亦認(rèn)為是通過抑菌和收斂而起作用的。

　　4.觀賞作用

　　冬青枝繁葉茂，四季常青，果熟時紅若丹珠，賞心悅目，是庭園中的優(yōu)良觀賞樹種。宜在草坪上孤植，門庭、墻際、園道兩側(cè)列植，或散植于疊石、小丘之上，蔥郁可愛。冬青采取老樁或抑生長使其矮化，可制作盆景。

　　5.敗血癥，感染等作用

　　應(yīng)用于敗血癥、麻疹、流行性腮腺炎、肺膿腫、急性膽道感染、慢性膽囊炎、急性胰腺炎、腸炎、沙門氏菌屬感染、傷寒、化膿性皮膚感染，以及婦產(chǎn)科、五官科的感染性疾患和各種手術(shù)后感染等，都取得不同程度的治療效果。

　　冬青葉的注意事項

　　食用注意事項：

　　1.任何藥物都因人而異，也有一些人群不能飲用，比如有痔瘡、”胃潰瘍”、慢性血管性凝血等慢性出血傾向的患者就不能飲用;

　　2.因為它有活血通絡(luò)的作用，飲用了只能加重病情;

　　3.”孕婦”和女性經(jīng)期也不能飲用;

　　4.其他市民在家飲用時，可直接取適量泡水喝;

　　5.小兒服用時，需減量;

　　6.有出血性疾病者慎用。

　　使用注意事項：

　　置通風(fēng)干燥處，防蛀

　　冬青葉的食用方法

　　【火鍋料燉羊肉】

　　做法

　　1.羊肉泡一小時去血水;

　　2.羊肉下鍋，鍋里放適量的水，姜，黃酒;

　　3.沸煮2分鐘左右出鍋備用;

　　4.鍋里放少許油;

　　5.姜片下鍋;

　　6.郫縣豆瓣下鍋炒出紅油;

　　7.火鍋料炒化;

　　8.羊肉下鍋翻炒;

　　9.一次性加夠量的水，放干椒，香料，胡椒，黃酒大火轉(zhuǎn)小火慢燉;

　　10.一個半小時以后放配菜，煮熟為止;

　　11.配菜煮熟后，放鹽出鍋。

　　【香辣蝦】

　　做法

　　1.準(zhǔn)備食材;

　　2.準(zhǔn)備香料備用;

　　3.蔬菜切好備用;

　　4.倒油燒熱;

　　5.所有香料都加入鍋里翻炒;

　　6.把大蝦放到鍋里煸炒;

　　7.放料酒去腥;

　　8.加鮮貝露;

　　9.加香辣醬，一起翻炒;

　　10.炒差不多加水燉蝦，燉入味，二十分鐘左右就可以;

　　11.倒入所有蔬菜，加鹽加糖、在燉十分鐘，收湯;

　　12.湯收差不多這樣就這樣裝盤出鍋了，裝盤稍微擺下盤即可。

　　【剁椒金針菇】

　　做法

　　1.準(zhǔn)備好食材;

　　2.把金針菇切去根，用清水洗凈，控干水分，掰成小朵，擺盤子里;

　　3.在金針菇上放入兩勺剁椒，然后倒入適量蒸魚豉油;

　　4.用保鮮膜包起來，防止蒸鍋進水;

　　5.放蒸鍋上，上汽后再蒸5分鐘;

　　6.拿出來再倒掉一部分水;

　　7.倒入一勺辣椒油;

　　8.放入幾片香菜葉裝飾。

　　【咸魚茄子煲】

　　做法

　　1.備食材：青紅椒切塊、蒜切末、姜切絲、蔥白切段.蔥青切花;

　　2.瘦肉剁碎、咸魚切粒;

　　3.茄子洗凈切條放少許鹽稍微抓腌一下;

　　4.取小碗：放少許雞粉、生粉、生抽、料酒、白沙糖調(diào)汁備用;

　　5.起油鍋爆香蒜末;

　　6.倒入肉末及咸魚粒爆炒;

　　7.加入腌制好的茄子條，大火翻炒片刻倒入調(diào)好的醬汁;

　　8.加入末頂骨頭湯或清水加蓋繼續(xù)大火煮沸;

　　9.備砂鍋，鍋底鋪墊青紅椒及蔥段;

　　10.把茄子鏟入沙鍋、收汁熄火;

　　11.撒上蔥花即可上桌。

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