蘋果的食用好處與挑選方法
蘋果是人們?nèi)粘Ｉ罾锩姹容^常見的一種水果，蘋果的營養(yǎng)價值很豐富。你們知道蘋果有哪些食用好處嗎?蘋果如何挑選呢?現(xiàn)在就由學習啦小編來跟你講一講蘋果的知識吧!
蘋果的食用好處
1.保護牙齒
蘋果能起到保護牙齒防止蛀牙和發(fā)生牙齦炎的作用，有助于防止牙周病。
吃蘋果還有固牙潔齒的作用。植物學家實驗發(fā)現(xiàn)，如果一個蘋果用15分鐘吃完，則蘋果中的有機酸和果酸質(zhì)就能殺死口腔里99%的細菌。
2.止腹瀉
蘋果中果膠多于其他水果，有助于平衡腸道菌群，防治腹瀉。
最好將蘋果煮熟，以軟化纖維素，緩解腸道蠕動。
3.通便
蘋果內(nèi)的膠質(zhì)能吸收大量的水分，可以把消化后的殘渣軟化，防止便秘。
尤其現(xiàn)代人生活緊張忙碌，便秘等消化系統(tǒng)上的疾病，成為普遍的問題。
而吃蘋果可以降肝火、胃火、大腸火，對于身體排泄、排毒機能，有很大的功效。
4.治打嗝
過量飲食或吃了太多的油膩或甜食，都容易打嗝。
蘋果醋有助于胃酸恢復正常水平，緩解打嗝。
5.治痙攣
痙攣可能由缺少鈣、鎂、鉀及維生素B、C等引起，這些都可以由蘋果搞定。
6.防哮喘
英國一項研究發(fā)現(xiàn)，成年人每周至少吃兩個蘋果，哮喘危險可降低1/3。
另一項研究發(fā)現(xiàn)，母親孕期吃蘋果，孩子5歲前哮喘危險顯著降低。
7.解蜂毒
蘋果醋具有解蜂毒作用，可緩解蜂蟄后的瘙癢和疼痛。對水母毒也有作用。
8.提高免疫力
吃蘋果有助于刺激抗體和白血球的產(chǎn)生，增強抗病能力。
挑選蘋果的方法
1、看顏色
如果是挑選紅蘋果的話，自然是越紅的蘋果越好。紅的均勻，代表著接受的光照好，光照時間長。那么積累的糖分就會越多，糖度高的蘋果才會越甜。
2、看果皮
果皮上最好有小點點的蘋果好吃，常聽媽媽說不好看的蘋果甜，經(jīng)自身多次嘗試果然屢試不爽。要那種皮上有小點和小皺紋的蘋果，那樣的蘋果會特別甜。相反皮光滑沒有絲毫紋路的蘋果，是一定不甜的。
4、看柄
蘋果要挑有柄的。柄的新鮮程度代表著蘋果的新鮮程度，柄越新鮮，則蘋果摘下的時間也不長。要是沒有柄的蘋果，或者柄被強行摘掉的，那蘋果可能會不新鮮，被破壞的果肉部分也可能會滋生增長細菌。
5、看肚臍
買什么水果都要看肚臍啦，但是不同水果有不同的要求。蘋果的肚臍要求深，聞之有蘋果的清香氣味，這樣的蘋果通常比較甜。
6、看軟硬
有的人愛吃脆蘋果，有的人牙口不好愛吃軟蘋果。這個就要在挑選的時候，按一按蘋果表面，如果里面較軟的蘋果，表面經(jīng)過按壓則會有輕微凹陷。一般來說紅富士蘋果會很脆，要選軟一點的適合老人吃的，最好選黃元帥。
7、看個頭
蘋果的大小要適中，同時要注意不要有暗傷。我不是很喜歡大個的蘋果，我喜歡挑小的，一次吃一個，不會因為太大而浪費。而且我覺得同品種的蘋果，小的比大的甜，你們下次買蘋果的時候自己感受下。
蘋果的功效
1、止瀉
因為在蘋果中含有非常豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質(zhì)具有收斂作用。而他其中的果膠和纖維素又具有能夠吸收細菌和毒素的功效，所以可以幫助利腸止瀉。我們止血在每日早晚的時候空腹吃下一個蘋果便可以見效;而治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮，連然后連湯一起服用。
2、通便
蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，能使大便松軟，便于排泄，因此食用蘋果能促進通便，治療大便干燥。宜將蘋果烤熟了吃。
3、對于女性妊娠反應者
吃蘋果不僅能補充熱量、維生素等，還能調(diào)節(jié)水鹽及電解質(zhì)的平衡，防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。
4、防治高血壓
蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，使之排出體外。因此，常吃蘋果或常飲蘋果汁，對于高血壓患者很有好處。近年來，歐美及日本等國的醫(yī)學家研究證明，蘋果能像降血脂藥物一樣，使血液中膽固醇降低。他們認為，蘋果本身不含膽固醇，而能促進膽固醇從膽汁排出;蘋果含有大量的果膠，能阻止腸道內(nèi)膽固醇吸收;蘋果在腸道內(nèi)分解出來的乙酸有利膽固醇代謝，可以減少冠心病的發(fā)生和誘發(fā)心臟病。
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