紅娘魚的營養(yǎng)價(jià)值及功效
紅娘魚具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質(zhì)含量豐富,那么紅娘魚的營養(yǎng)有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的紅娘魚的營養(yǎng)價(jià)值及功效,希望對你有幫助!
紅娘魚的簡介
紅娘魚 Lepidotrigla;scaled searobins:鲉形目魴鮄科紅娘魚屬魚類 的通稱。有約20種。紅娘魚體長可達(dá)300毫米。體延長,亞圓筒形,略側(cè)扁,向后漸細(xì)小。紅娘魚頭大,略呈長方形,背面及側(cè)面均被骨板。項(xiàng)棘尖長,伸越背鰭起點(diǎn)。吻長,向前傾斜,吻端凹入,兩側(cè)角狀突出。眼上側(cè)位,口前腹位,鰓孔寬大,鰓耙短小,體被中、大型櫛鱗,背鰭基底具一縱列骨板。側(cè)線位高,較平直。背鰭分離,臀鰭與第二背鰭同形相對;胸鰭長大;腹鰭胸位;尾鰭后緣微凹。體紅色,胸鰭內(nèi)側(cè)面藍(lán)灰色,常具斑點(diǎn)(見圖)。紅娘魚分布于印度西太平洋熱帶及暖溫帶海域,東大西洋及地中海也產(chǎn),為近海底層魚類,常棲息于泥沙底質(zhì)海區(qū)。紅娘魚能用胸鰭游離鰭條在海底匍匐爬行。為東、黃海拖網(wǎng)捕撈主要對象。
它們體色紅潤,身體苗條,頗有婦女之貌,故稱紅娘魚。分布于印度-西太平洋熱帶及暖溫帶海域。東大西洋及地中海也產(chǎn)。為近海底層魚類,常棲息于泥沙底質(zhì)海區(qū)。能用胸鰭游離鰭條在海底匍匐爬行。為東,黃海拖網(wǎng)捕撈主要對象。
紅娘魚的食譜推薦
燒紅娘魚的做法
1.自己做當(dāng)然講究方便 魚殺好 順便處理掉魚翅 魚鰭等等
2.配料
3.下點(diǎn)油爆下姜 防止粘鍋 好煎魚
4.魚煎前 要晾下以免水多爆 噴油
5.倒半碗水 加入醬油 味精 配料燒煮到剩下一點(diǎn)點(diǎn)汁
紅娘魚的功效
養(yǎng)胃健胃、滋陰補(bǔ)陰、清熱
紅娘魚的營養(yǎng)價(jià)值
魚類具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質(zhì)含量豐富,口味好、易于消化吸收的優(yōu)點(diǎn)。
1、清熱除火:味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
2、通乳生乳:有補(bǔ)氣血、生乳作用,對產(chǎn)婦有通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)的功效。
3、養(yǎng)胃:暖胃,治療胃寒癥。
4、利尿消腫:能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進(jìn)血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
5、養(yǎng)陰補(bǔ)虛:補(bǔ)虛損,益精氣,潤肺補(bǔ)腎,用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。
紅娘魚的熱量表
熱量(大卡)105.00
碳水化合物(克)>1.90
脂肪(克)>2.80
蛋白質(zhì)(克)>18.00
維生素A(微克)>6.00
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