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      藍莓的食用方法與功效

      時間: 宇能938 分享

        藍莓原產(chǎn)于美洲,在我國,藍莓這是水果是比較少見的,但是,藍莓的價值很高,它有保護視力、防治便秘、預防癌癥等功效,還有很多吃法,下面學習啦給大家介紹藍莓的吃法和功效,希望大家喜歡。

        藍莓的吃法

        1、直接加入涼開水打成漿液食用,適合糖尿病人。

        2、糖拌藍莓

        將藍莓加適量白糖,捻碎,拌勻食用。糖拌藍莓酸甜適口,還能能解酒。

        3、調(diào)入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用

        取藍莓果粒20多粒,加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量),浸泡10分鐘,即可食用。

        4、調(diào)入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成漿液食用

        取藍莓果粒3-5茶匙,加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量),加涼開水適量,用攪拌機打成漿液,早晚喝1杯。

        5、自制藍莓飲料

        取一份藍莓,用清潔的紗布包好將汁擠出,在汁中加10倍的水,白糖適量,將其加熱、燒開,放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用,口感酸甜適口,自然清香,開胃健體。

        6、藍莓冰激凌

        將藍莓放在大口玻璃杯中,取冰激凌一盒,自然緩化成到糊狀后,倒入杯中,用冰激凌勺與藍莓充分混合后,即可食用。藍莓冰激淋甜酸適口,清爽宜人,解暑、美容還能養(yǎng)眼。

        7、自制藍莓醬

        準備1.5杯藍莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鮮檸檬汁。把糖水倒入一個小的長柄鍋內(nèi)煮,直至煮成糊狀,加入藍莓和檸檬汁,低火加熱至藍莓崩裂變軟。隨后倒入攪拌機攪拌,直至成泥狀,冷卻后儲存??砂阉{莓醬抹在面包或饅頭上食用,也可調(diào)奶油食用。

        藍莓的功效

        1、保護視力

        研究發(fā)現(xiàn),吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。

        2、防治便秘

        1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維,占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動,防治便秘。

        3、增強免疫力

        研究發(fā)現(xiàn),藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多于其他新鮮蔬菜水果??寡趸瘎┛芍泻腕w內(nèi)自由基,增強免疫系統(tǒng)。

        4、減小肚腩

        藍莓中富含的多酚類物質(zhì)可分解腹部脂肪,有助于控制體重。此外,藍莓熱量低,不會導致發(fā)胖。

        5、提高腦力

        藍莓干當零食可提高大腦活力。一項新研究發(fā)現(xiàn),藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。

        6、有益心臟健康

        藍莓中含有可幫助血管擴張的成分,進而降低血栓及心臟病危險。研究發(fā)現(xiàn),每周吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。

        7、降低血糖

        糖尿病患者吃藍莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍莓等低升糖指數(shù)水果,堅持兩個月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。

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