一歲左右的寶寶是大腦與身體發(fā)育的黃金時(shí)期。這一時(shí)期的孩子需要建立良好的飲食習(xí)慣,從各類天然食物中攝取足量、均衡的營(yíng)養(yǎng)。1歲孩子食譜到底有哪些?1歲孩子食譜能對(duì)我們的生活帶來(lái)怎樣的體驗(yàn)或者提升呢?放心，接下來(lái)準(zhǔn)備帶你了解當(dāng)中的細(xì)節(jié)!

　　1歲孩子食譜：鹵豬肝

　　原料：豬肝，蔥段、姜片適量，香料包1個(gè)(內(nèi)有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陳皮、草果各適量)

　　做法：

　　.將豬肝反復(fù)清洗后用淡鹽水浸泡30分鐘，除去激素。

　　.清水燒沸，加入蔥、姜，放入豬肝煮3分鐘，撇去浮末，加入其他調(diào)料，小火慢煮20分鐘，食時(shí)切片即可。 功效：補(bǔ)鐵補(bǔ)血，更補(bǔ)維生素A，預(yù)防夜盲癥，還可預(yù)防軟骨病。

　　1歲孩子食譜：青椒土豆絲

　　原料：土豆，青椒

　　做法：

　　.土豆刨好絲后入淡鹽水中浸泡，以防止變色，保持脆爽。

　　.油鍋燒熱，放入青椒絲煸炒片刻，倒入土豆絲炒熟，加少許鹽翻炒片刻即可。

　　1歲孩子食譜：紅燒鯔魚(yú)

　　原料：鯔魚(yú)，蔥、蒜、姜適量

　　做法：

　　.鯔魚(yú)洗凈，在魚(yú)身兩側(cè)切斜刀，均勻的抹上少許鹽。

　　.起油鍋，待油五成熱時(shí)，放入鯔魚(yú)煎炸，至兩面呈金黃色時(shí)，放入蔥、蒜、姜爆香，淋入少許料酒醬油和糖，稍煎片刻，倒入一大碗開(kāi)水。

　　.用中火燉15分鐘左右，至湯汁濃稠即可。

　　功效：鯔魚(yú)味甘性平，開(kāi)胃健脾。對(duì)消化不良、小兒疳積、貧血有一定輔助療效。

　　1歲孩子食譜：冬瓜荷葉湯

　　原料：冬瓜，嫩荷葉

　　做法：

　　.冬瓜洗凈連皮切塊，荷葉剪碎煎湯，煮沸后去掉荷葉，加入冬瓜塊和鹽繼續(xù)煮熟即可。 功效：冬瓜消腫利尿，荷葉生津止渴，清熱消暑。

　　1歲孩子食譜：苦瓜豆腐瘦肉湯

　　原料：苦瓜，豆腐，精肉

　　做法：

　　.將苦瓜洗凈切塊，豬肉切片用精鹽、料酒拌稍腌。

　　.豆腐稍煎加水煮沸，水開(kāi)后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。 功效：清熱解暑，對(duì)暑癤和痱子有輔助治療作用。