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      冬天坐月子吃什么

      時(shí)間: 冰芝869 分享

        我們都知道,女性在坐月子的時(shí)候都會通過飲食來調(diào)理身體,補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì),從而促進(jìn)身體的恢復(fù)。那么冬天坐月子吃什么好呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于冬天坐月子吃什么的相關(guān)資料,供你參考。

        冬天坐月子吃什么最好

        紅糖

        營養(yǎng)特點(diǎn):含鐵量高,給產(chǎn)婦補(bǔ)血。而且紅糖還含多種微量元素和礦物質(zhì),能夠利尿、防治產(chǎn)后尿失禁,促進(jìn)惡露排出。

        專家提醒:一般飲用不能超過10天,時(shí)間過長增加血性惡露,并且在夏天會使產(chǎn)婦出汗更多而體內(nèi)少鹽。

        雞蛋

        營養(yǎng)特點(diǎn):含蛋白質(zhì)豐富而且利用率高,還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質(zhì),其中含有的脂肪易被吸收。有助于產(chǎn)婦恢復(fù)體力。維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的健康。

        專家提醒:每天吃2-3個(gè)已足夠,過多會使蛋白質(zhì)過剩而誘發(fā)其他營養(yǎng)病。

        牛奶

        營養(yǎng)特點(diǎn):牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素A、維生素D,且易被人體吸收利用,有助于產(chǎn)婦健康的恢復(fù)以及乳汁分泌。

        專家提醒:產(chǎn)婦每日飲用牛奶250~500毫升為宜。

        小米

        營養(yǎng)特點(diǎn):小米富含維生素B、膳食纖維和鐵。與大米相比,小米中鐵、維生素B1和B2要高出一倍至數(shù)倍,纖維素也高出2倍以上,產(chǎn)婦適量進(jìn)食小米粥有助于體力的恢復(fù)。

        專家提醒:小米粥不宜太稀薄,而且在產(chǎn)后也不能完全以小米為主食,以免缺乏其他營養(yǎng)。

        鯽魚

        這是最傳統(tǒng)不過的月子菜了,鯽魚湯一直被視為催奶圣品。傳統(tǒng)認(rèn)為,鯽魚湯要熬得白,將鯽魚肉燉得口感很差。其實(shí),鯽魚本身的營養(yǎng)價(jià)值很高,應(yīng)該少燉些時(shí)候,讓魚肉保持鮮美,讓媽媽把魚也吃光。

        豬手

        豬手具有美容功效的同時(shí),對坐月子女性身體的恢復(fù)也大有好處。豬手+通草+花生是催奶的好湯,花生能保持乳腺暢通、養(yǎng)血止血,可治療貧血出血癥,具有滋味養(yǎng)的作用。豬手富含膠原蛋白,可以幫助新媽媽保持胸部曲線,很適合產(chǎn)后媽媽食用哦。

        鴿子

        鴿子湯對剖腹產(chǎn)媽媽非常有益,可以收斂傷口。墨魚湯雖然也有同樣的作用,但是會讓乳汁分泌減少,喝鴿子湯就沒有這種后顧之憂,鴿子湯還有提升免疫力的功效哦!

        黃雌雞

        黃雌雞和枸杞、桂圓一起燉煮1小時(shí),能起到消渴、小便頻數(shù)、泄瀉痢疾、補(bǔ)水氣。治五臟虛損、肢體乏力,且能真精補(bǔ)髓。治療產(chǎn)后體虛效果非常好。

        冬天坐月子營養(yǎng)食譜

        蓮子薏米煲鴨湯

        原料:鴨子1只、蓮子、百合、薏米、陳皮、蔥姜、鹽、雞精、料酒、白糖。

        做法:

        1、把鴨子切塊,放開水中焯一下,撈出后放入煲中。

        2、鍋中依次放入蔥姜、蓮子百合、薏米、陳皮,加入少許料酒,白糖,雞精,倒入適量開水。

        3、待湯煲好后出鍋時(shí)加少量鹽即可食用。

        核桃蓮藕煲

        原料:桃仁10g,蓮藕250g。

        做法:

        1、蓮藕洗凈切片,桃仁去皮,打碎。

        2、將碎桃仁,蓮藕放入鍋中,加水煮沸。

        3、酌加適量紅糖或食鹽調(diào)味即可。

        玉蘭豬肝湯

        原料:豬肝300克,青筍50克,玉蘭片100克,高湯、黃酒、鹽、雞精、香蔥末各適量。

        制作:

        1.先將豬肝洗凈、去除雜筋,切成片,用鹽水洗去血沫,在沸水里焯一下,撈出瀝干。

        2.玉蘭片洗凈、切片,放在清水里浸泡,青筍洗凈切片備用。

        3.沙鍋里放入高湯,大火燒開后放入玉蘭片、青筍片、黃酒,開鍋后撇去浮沫。

        4.下入豬肝片,快速用筷子打散,加入適量的鹽、雞精,再撒上香蔥末即可。

        功效:有補(bǔ)肝、明目、養(yǎng)血的作用。

        藕節(jié)黃芪豬肉煲

        原料:藕節(jié)30g、蓮子15g、黃芪30g、豬肉100g、山藥30g、黨參30g。

        做法:

        1、豬肉洗凈,切小塊。

        2、將藕節(jié)、蓮子、黃芪、山藥、黨參洗凈,同豬肉一起放入煲中,燉至肉熟爛即可。

        阿膠豬肉煲

        原料:瘦豬肉、阿膠、蔥姜、蒜等調(diào)料

        制作:

        1.豬肉洗凈,切成小塊。鍋內(nèi)水煮沸,放入肉塊焯一下備用。

        2.豬肉放煲內(nèi)文火燉熟,放入阿膠燉化,調(diào)味即可。

        功效:對產(chǎn)婦補(bǔ)血補(bǔ)鈣有較好效果。

        人參雞肉煲

        原料:老母雞、人參10g、淮山15g、大棗15g、料酒、姜蔥、味精、鹽。

        做法:

        1、將雞切塊,姜切片,蔥切段。

        2、鍋內(nèi)放入清水,雞塊、人參、淮山、大棗、姜蔥、料酒、鹽用旺火煮沸后改文火至雞肉煮透,加入味精,鹽調(diào)味即可。

        當(dāng)歸生姜羊肉煲

        原料:羊肉、當(dāng)歸、生姜、鹽、料酒、醬油、味精。

        做法:

        1、把當(dāng)歸洗凈,切成片。

        2、把羊肉剔除筋膜,放入沸水中焯去血水,過清水洗凈,斬成小塊。

        3、將煲內(nèi)放入適量清水煮沸,加入當(dāng)歸、羊肉塊、料酒,蓋好蓋子用文火煲3-4小時(shí)后,放鹽、味精等調(diào)味,即可食用。

        山楂白蘿卜煲

        原料:羊肉500克,白蘿卜300克,山楂20克,姜、鹽、香菜葉各適量。

        制作:

        1.先將羊肉洗凈、切塊,放入沸水中汆燙一下、撈出、去凈血水。

        2.再將白蘿卜去皮、洗凈、切塊備用。再將姜洗凈、切片備用,山楂洗凈。

        3.在沙鍋里放入羊肉、白蘿卜、山楂、姜片,加入清水(正好淹沒材料),用大火煮沸后,改小火煮約1小時(shí)。加入鹽、香菜葉調(diào)味即可。

        功效:促進(jìn)食欲,緩解消化不良。

        肥牛鯽魚金針湯

        原料:鯽魚1條,肥牛片150克,金針菇250克,油菜、鹽、芝麻醬各適量。

        制作:

        1.先將鯽魚去鱗、去內(nèi)臟、洗凈,放入油鍋里略煎,然后加水熬至湯汁乳白。

        2.金針菇去除根部、洗凈,把適量的金針菇卷入一片肥牛片中。

        3.油菜洗凈,在熬好的鯽魚湯里加入鹽調(diào)味,下入肥牛卷、油菜略煮,撈出后配上芝麻醬食用,同時(shí)喝魚湯。

        功效:補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),有催乳、下乳的作用。

        乳鴿枸杞云吞

        原料:乳鴿1只,云吞10個(gè),枸杞5克,油菜適量,蔥、姜、鹽、雞精等各適量。

        制作:

        1.先將乳鴿洗凈、切塊,放入沸水中汆燙一下、撈出、去凈血水,與蔥姜一起放入高壓鍋里煮熟。

        2.從鍋里取出適量的乳鴿湯肉,再加入適量清水煮開,之后下入云吞、油菜,大約煮3分鐘左右,加入枸杞、鹽、雞精等調(diào)味即可。

        功效:營養(yǎng)滋補(bǔ),有益氣補(bǔ)血、強(qiáng)筋健骨的作用。

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