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      玫瑰豆沙月餅怎么做好吃

      時間: 曉瓊996 分享

      玫瑰豆沙月餅怎么做好吃

        月餅的營養(yǎng)價值較高,含豐富的糖、脂肪、蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素等,特別是高熱量。下面是學習啦小編為大家精心挑選的玫瑰豆沙月餅的做法,希望對大家有所幫助。

        玫瑰豆沙月餅的做法

        玫瑰豆沙月餅的所需材料

        玫瑰豆沙月餅的步驟

        1.準備材料。

        2.轉(zhuǎn)化糖漿、玉米油和堿水倒入一個大碗里攪勻。

        3.篩入面粉和奶粉。

        4.揉成餅皮面團,然后醒發(fā)1-2小時。

        5.把餅皮和豆沙餡按3:7(即餅皮15克,餡35克)的比例稱量好搓圓備用。

        6.將餅皮按扁包住豆沙餡,然后慢慢一點一點推動直至完全包住豆沙餡。

        7.模具內(nèi)撒一層手粉,把包好的面團放入模具,用模具將面團壓成月餅形狀。

        8.烤盤鋪油紙,將做好的月餅放入烤盤上。

        9.噴少許水在月餅的表面。

        10.把月餅放入提前預熱好的烤箱內(nèi)烤五分鐘,然后取出刷一層蛋液。

        11.再放入烤箱里烤15分鐘左右,直到表面金黃即可,然后取出放涼一天,讓月餅回油后即可食用。

        小孩子吃月餅要注意什么

        1、3歲以下的寶寶盡量不要吃這類高糖高油的月餅。

        2、3歲以上的寶寶可適當吃一點,也應盡量選相對健康的月餅,并且不能食用過量。

        3、一般來說,餡兒里含有紅豆、杏仁等植物性食材的月餅是最佳選擇。因為植物性種子含不飽和脂肪酸高,其中以油酸、亞油酸居多,對軟化血管防止動脈硬化有益。

        4、吃月餅最好安排在上午或者中午,千萬不能晚上給寶寶吃月餅。

        5、如果要給寶寶吃月餅,一定要控制食用量,以4兩重的月餅為例,每次最多只能1/5個,因為孩子吃月餅過多會引起胃腸負擔加重,胃腸不適脹悶,從而引起消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀。同時,應減少當天的主食及油脂的攝入量,以平衡寶寶一天的飲食。

        6、一般建議吃月餅的時候要喝點茶,有利于解油膩,但是寶寶年紀小一般不建議喝茶。

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