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      干棗的營養(yǎng)價值

      時間: 曉瓊996 分享

      干棗的營養(yǎng)價值

        紅棗是無人不知的補(bǔ)血神器,但它的功效遠(yuǎn)不止補(bǔ)血,不同吃法產(chǎn)生的不同功效居然多達(dá)十二種。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的干棗的營養(yǎng)價值,希望對大家有所幫助。

        干棗的營養(yǎng)價值

        棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細(xì)胞

        藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟,紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞,甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。

        減少患膽結(jié)石幾率

        經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石,這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?,膽固醇少了,結(jié)石形成的概率也就隨之減少。

        紅棗可以補(bǔ)血

        棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用,中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松,正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。但是如果只是單單靠吃紅棗來補(bǔ)血,補(bǔ)血的效果甚小。

        專家表示,如果想達(dá)到最佳的補(bǔ)血效果,應(yīng)該搭配一些葡萄干、龍眼等食物。更重要的一點(diǎn)是,如果只是靠生吃紅棗來補(bǔ)血,不僅效果不明顯,還會引起脹氣腹瀉。

        生吃時,紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出,影響腸胃消化,攝入量過大就會引起腸胃漲氣,建議一個禮拜2到3次即可。對病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。

        紅棗的食療菜譜

        當(dāng)歸紅棗黨參雞湯

        材料:當(dāng)歸、黨參、雞肉、紅棗、枸杞、蔥姜;

        做法:1.準(zhǔn)備好材料,雞肉洗干凈;

        2.準(zhǔn)備好干凈的沙鍋,放入雞,蔥姜和料酒,加入清水至最高水位線;

        3.開大火燒開,撇去浮末,加入當(dāng)歸黨參紅棗,蓋上蓋子,轉(zhuǎn)小火燉1個小時;

        4.加入枸杞,加入鹽調(diào)味,再煮個3分鐘即可出鍋。

        功效:補(bǔ)血活血,安神降噪。

        每天一小碗。建議不要過量食用。

        一般來說,水煮吃棗是明智之舉,因?yàn)檫@樣既不會改變進(jìn)補(bǔ)的藥效,也可避免生吃所引起的腹瀉。

        西洋參紅棗茶養(yǎng)心神

        西洋參又叫花旗參,性寒涼,歸心、肺、腎經(jīng),在清心火的同時還有顯著的滋陰功效,可以及時補(bǔ)充出汗過多造成的陰液虧損,緩解口干舌燥、五心煩熱的癥狀,因此特別適合夏季使用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,對于心力衰竭的病人,西洋參能夠顯著提高其心臟供血能力,改善心功能。

        紅棗,除了人們普遍熟知的補(bǔ)血效果,它的安神功效也是相當(dāng)卓著的。夏季的暑熱容易讓人心煩氣躁,這個季節(jié)適合吃點(diǎn)兒紅棗頤養(yǎng)心神。這兩樣有益養(yǎng)心的藥食俱佳之品搭配,養(yǎng)心安神的作用非常好。

        西洋參紅棗茶的泡制方法非常簡單,取六七片西洋參,加兩三枚紅棗,用沸水悶泡十幾分鐘即可飲用。棗可以事先掰開,更易于沖泡。茶湯喝完后可多次加水,反復(fù)沖泡。到下午,茶湯已經(jīng)沒有什么味道,再把西洋參片和紅棗撈出吃掉。

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