旅游管理的畢業(yè)論文
我國旅游教育事業(yè)經(jīng)過三十多年的發(fā)展,已取得了長足進步。但在發(fā)展環(huán)節(jié)中對旅游人才培養(yǎng)起到至關(guān)重要作用的教師職業(yè)發(fā)展研究還很薄弱,教師的發(fā)展影響到學(xué)生素質(zhì)的提高,同時也影響著高校旅游專業(yè)的發(fā)展。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的旅游管理的畢業(yè)論文，供大家參考。
旅游管理的畢業(yè)論文范文一：旅游管理優(yōu)化建議與服務(wù)質(zhì)量的提升
摘要：隨著我國和國外的交流越來越頻繁，使得我國的旅游業(yè)的發(fā)展也越來越快，對于我國而言，旅游業(yè)的發(fā)展也是推動我國社會經(jīng)濟發(fā)展的重要源頭之一，所以，對于旅游業(yè)的管理以及服務(wù)質(zhì)量等方面是具有一定的重視程度的，但是，具調(diào)查分析顯示，我國的旅游服務(wù)管理的質(zhì)量方面還存在非常多的問題。因此，本文針對旅游管理優(yōu)化建議與服務(wù)質(zhì)量的提升進行了簡單的分析和研究，并且提出了一些相應(yīng)的優(yōu)化建議。
關(guān)鍵詞：旅游管理 優(yōu)化建議 服務(wù)質(zhì)量 提升
我國每逢五一、國慶以及寒暑假的期間，除了國民自己以外，還會有其他國家的人民到我國進行旅游，使得我國較為出名的旅游景點都是人山人海的狀態(tài)，所以，每逢旅游的黃金周，網(wǎng)上都會出現(xiàn)一些調(diào)侃的段子，比如你是愿意到旅游景點去被人看還是愿意在家里看人等。雖然說，我國的旅游業(yè)看似非常受歡迎也發(fā)展的非常好，但是，還是有不少的旅客們對其不滿意，主要的就是其服務(wù)的質(zhì)量，比如旅游團變成了購物團，到有強制消費等行為，這些行為使得旅客們產(chǎn)生了厭煩的心情，使得我國的旅游業(yè)發(fā)展受到了一定程度的影響。所以，為了能夠能夠保持我國旅游業(yè)的發(fā)展水平的同時再次提高我國的旅游業(yè)的發(fā)展水平，就必須要先將其服務(wù)的質(zhì)量問題解決，本身我國現(xiàn)階段所提倡的就會是“以人為本”的服務(wù)理念，如果說旅游業(yè)沒有旅客的支持，又怎么能夠保持高水平的發(fā)展呢?因此，本文中分析了旅游服務(wù)質(zhì)量的現(xiàn)狀后，提出了相應(yīng)的優(yōu)化建議。
一、旅游管理的服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)狀
就目前而言，我國政府的相關(guān)部門和部分相關(guān)的旅游企業(yè)都從采取了各種積極的措施，并且付出了非常多的努力，想要改善旅游服務(wù)質(zhì)量的整體水平，但是其結(jié)果依舊不理想。我國的旅游局質(zhì)量監(jiān)督管理所，曾將我國的31個省份、自治區(qū)以及直轄市的旅游局的旅游質(zhì)量監(jiān)督所所上報的旅客投訴以及處理工作的粘度統(tǒng)計表制作成了一張統(tǒng)計表，并且進行了發(fā)布。其中05年正式受理的投訴量達到了7022件，國內(nèi)旅游投訴量共6444件，出境的旅游投訴量有505件，入境的投訴量有73件;06年正式受理的投訴量達到了10465件，國內(nèi)旅游投訴量共9476件，出境的旅游投訴量有897件，入境的投訴量有92件;07年正式受理的投訴量達到了9971件，國內(nèi)旅游投訴量共9016件，出境的旅游投訴量有876件，入境的投訴量有79件;08年正式受理的投訴量達到了8068件，國內(nèi)旅游投訴量共7246件，出境的旅游投訴量有753.件，入境的投訴量有69件。從這個數(shù)據(jù)中可以看出，我國在2006年的時候旅游的投訴量是最多的一年，這一年也是具有轉(zhuǎn)折性和代表性的一年。在這年之前數(shù)量一直都呈現(xiàn)出上漲的狀態(tài)，而這06年后，則逐漸的在下降，由此可見，在06的時候，我國的旅游業(yè)服務(wù)質(zhì)量的問題就已經(jīng)得到了重視，并且在努力的改善下取得了一定成果。但是距離我國對旅游業(yè)的投訴量的期望值而言，還是有非常大的差距的。所以，我國的旅游服務(wù)質(zhì)量的管理方面的改善任務(wù)還非常的重，只有通過不斷的改善和調(diào)整才能夠逐漸的接近并且達到我國最終的對旅游服務(wù)行業(yè)的理想效果。
二、服務(wù)質(zhì)量的公共管理
1.公共管理的主體。
公共管理的主體的多元化能夠決定旅游地區(qū)的旅游服務(wù)質(zhì)量的公共管理的主體的多元化，因此，旅游服務(wù)質(zhì)量的公共管理的主體由我國的政府和第三部門共同的構(gòu)成。在公共管理主體中，政府是核心的主體，因為旅游服務(wù)質(zhì)量的宏觀方面的管理，已經(jīng)從行政管理逐漸的轉(zhuǎn)變成公共管理了，這改變了政府的單方面管理格局，但是，對于政府而言，它依舊是公共管理的重要部門且處于公共管理的核心主體的地位，因為政府擁有公共的權(quán)力。所以，旅游的相關(guān)部門正在利用這些權(quán)力對旅游服務(wù)質(zhì)量進行管理。而第三部門在旅游服務(wù)質(zhì)量的公共管理中充當(dāng)?shù)膭t是主力軍的地位，雖然說是主力軍，但依舊是不可缺少的那一部分。因此，它在旅游服務(wù)質(zhì)量的管理過程中，會發(fā)揮出非政府社會組織的作用。在公共管理學(xué)中曾提出過一個觀念，“看得見的手是政府，而看不見的手則是市場”，這個觀點是十分正確的，但是它并不完善，因為除了政府和市場之外，還存在著非政府或者非盈利的第三部門，這個部門的作用就是解決市場以及政府失靈的問題。所以，對于旅游業(yè)中的第三部門主要有旅游行業(yè)協(xié)會、旅游高等院校、研究旅游業(yè)的科研機構(gòu)等。在這些比較常見的旅游第三部門中，旅游行業(yè)協(xié)會的影響力是最大的，雖然它并不掌握公共權(quán)力，但是它代表的是行業(yè)的利益，在行業(yè)中具有的號召力和影響力是非常大的，尤其是在市場和政府失靈的時候，發(fā)揮的作用是非常重要的，它能夠彌補政府和市場之間的空白點。而旅游高等院校以及科研機構(gòu)則是發(fā)揮著理論基礎(chǔ)研究的作用，除此之外，它還擔(dān)任著培養(yǎng)旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理的人才的重擔(dān)，無論是旅游行業(yè)還是其他的行業(yè)，想要發(fā)展或者改善等都是離不開高質(zhì)量的人才的，所以，在旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理中，那些既具有基礎(chǔ)的系統(tǒng)的理論知識，又具備豐富的實踐經(jīng)驗的專業(yè)性人才，是旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理現(xiàn)階段最需要的。最后還有一個第三部門，就是新聞媒體，這個部門可以說是一個傳播的渠道，但對于旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理而言，它除了宣傳的作用，還有就是監(jiān)督的作用，它會對優(yōu)質(zhì)的服務(wù)給予肯定，對劣質(zhì)的服務(wù)基于曝光的處理，讓那些惡劣的行為曝光在群眾的面前，讓群眾能夠發(fā)出譴責(zé)，從而讓旅游經(jīng)營者們感受到壓力，促進其提高旅游服務(wù)的質(zhì)量。
2.管理體系。
旅游服務(wù)質(zhì)量管理體系是指為了保障旅游服務(wù)質(zhì)量，其公共管理部門和組織所建立的，將方針、目標、組織結(jié)構(gòu)、管理方式等各種要素集為一體的管理體系。但目前而言，旅游市場的機制并不完善，旅游市場的監(jiān)管和服務(wù)質(zhì)量方面也還處于探索的階段。所以，為了保證能夠為旅游者提供高質(zhì)量的服務(wù)，就必須要盡快的建立起一套完整的符合需求的旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理體系。
三、優(yōu)化建議
1.建議一個完善的符合現(xiàn)階段需求的旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理體系。
在建立的過程中，首先就要確定體系的要素，才能夠保證旅游服務(wù)質(zhì)量攻關(guān)管理體系的功能能夠得到充分的發(fā)揮。而還要注意其要素之間的聯(lián)系和配合。旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理體系的主體、客體、方法以及服務(wù)管理層和公共管理層是旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理體系的要素。在明確了要素之后，就要構(gòu)建體系的運行模式了，一般旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理體系中的運行模式，都是由行業(yè)服務(wù)等對旅游者提供服務(wù)，而旅游者則向第三部門或者政府提出投訴和咨詢，然后由政府或者第三部門對行業(yè)服務(wù)進行監(jiān)督、檢查、控制和獎懲，最后行業(yè)服務(wù)進行改善后繼續(xù)對旅游者提供服務(wù)。
2.對執(zhí)法查處和服務(wù)的重視程度要一致。
因為，現(xiàn)階段旅游服務(wù)質(zhì)量不斷的出現(xiàn)問題，就是因為執(zhí)法查處的力度還不夠，而且還有部分旅游企業(yè)寧愿冒著被處罰的風(fēng)險降低服務(wù)質(zhì)量，其原因就是他們有利可圖。所以，要想改善旅游服務(wù)質(zhì)量的問題，就必須要對執(zhí)法查處的力度進行提高，并且將其的重視程度提高到對服務(wù)質(zhì)量的重視程度上，這樣才能夠在改善問題的同時，杜絕以后再次出現(xiàn)問題的可能性。
3.成立工作組和委員會。
因為我國的旅游景點和旅客都是非常多的，單純的依靠相關(guān)的旅游部門來改善質(zhì)量問題，是幾乎不可能的，所以，就需要多個部門和行業(yè)之間協(xié)作支持，建立工作組或者委員會進行聯(lián)合執(zhí)法。總之，旅游業(yè)的發(fā)展好壞，與旅游服務(wù)的質(zhì)量有著直接的關(guān)系，所以，想要促進我國的經(jīng)濟再進一步的發(fā)展，就需要對旅游行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量問題進行解決，這不僅是促進了旅游行業(yè)的發(fā)展，這也是讓旅游行業(yè)在發(fā)展的過程中帶動我國的經(jīng)濟發(fā)展。
參考文獻：
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旅游管理的畢業(yè)論文范文二：高職高專旅游管理教學(xué)改進性分析
【摘要】結(jié)合實際解決高職高專旅游管理教學(xué)中運用體驗式學(xué)習(xí)模式的客觀存在不足。
【關(guān)鍵詞】旅游管理教學(xué);體驗式學(xué)習(xí)模式;改進性建議
1體驗式學(xué)習(xí)模式的概述
體驗式學(xué)習(xí)是整合教育家杜威的“在做中學(xué)”、社會心理學(xué)家大衛(wèi)•庫伯的“體驗式學(xué)習(xí)圈”、認知心理學(xué)家皮亞杰的“發(fā)生認識論”以及羅杰斯等人的理論而形成的學(xué)習(xí)框架。歸納諸多理論可知，體驗式學(xué)習(xí)是讓學(xué)習(xí)者從某活動中得到體驗，并與他人交流反思從而提煉經(jīng)驗(概念體系)，以此來指導(dǎo)未來活動的一種學(xué)習(xí)方式。其中大衛(wèi)•庫伯于20世紀80年代初提出的“體驗式學(xué)習(xí)圈”對體驗式學(xué)習(xí)進行了解釋。學(xué)習(xí)圈的第一步體驗，即是學(xué)習(xí)者親歷某一項活動。第二步發(fā)表，即是體驗該活動后學(xué)習(xí)者發(fā)表看法。第三步反思，即是學(xué)習(xí)者對自己或其他參與者的行為和看法加以思考，將“現(xiàn)有的經(jīng)驗”進行歸類、拷貝和系統(tǒng)化。第四步理論，即是學(xué)習(xí)者將反思所得的匯集成概念體系。第五步應(yīng)用，即學(xué)習(xí)者將概念體系應(yīng)用到實際活動中。
2高職高專旅游管理教學(xué)中的運用體驗式學(xué)習(xí)模式的必要性
旅游業(yè)是我國國民經(jīng)濟中重要的組成部分，當(dāng)前，中國全面推進旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級、加快世界旅游強國建設(shè)，核心在旅游人才，關(guān)鍵在旅游教育。因此，尋找提高中國旅游教育的路徑和方略，培養(yǎng)出高素質(zhì)的旅游管理人才，對今后我國旅游教育以及旅游業(yè)的發(fā)展意義重大。顯然，從高職高專旅游管理教學(xué)的角度去解讀，運用體驗式學(xué)習(xí)模式將成為解決當(dāng)前困局的一個重要指導(dǎo)思想。首先，旅游業(yè)所提供的產(chǎn)品是“游客體驗”，旅游業(yè)管理的重點和難點是員工與游客的互動過程，偏重情境管理和情感管理，這是純粹的書本知識傳授所不能達到的。其次，旅游管理屬于綜合應(yīng)用性的學(xué)科，實踐性很強，比如旅游規(guī)劃、酒店管理等等。僅停留在傳統(tǒng)的“知識傳授”教育模式，那不可能培養(yǎng)出應(yīng)用型管理人才。同時，體驗學(xué)習(xí)是一種新的重要學(xué)習(xí)模式，具有比傳統(tǒng)學(xué)習(xí)方式更多的優(yōu)點，它彌補了傳統(tǒng)教學(xué)模式的缺陷與不足。因此，要擺脫中國旅游教育的困境，培養(yǎng)出高素質(zhì)的旅游管理人才，倡導(dǎo)體驗學(xué)習(xí)不愧為重要的路徑之一。
3高職高專旅游管理教學(xué)中的運用體驗式學(xué)習(xí)模式的現(xiàn)狀及不足
3.1高職高專旅游管理教學(xué)中的運用體驗式學(xué)習(xí)模式的現(xiàn)狀
3.1.1校內(nèi)課堂的體驗式學(xué)習(xí)的模式
(1)主題式體驗教學(xué)。即圍繞教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合書本知識和實際情況，以專題講座形式展示給學(xué)生。(2)案例式體驗教學(xué)。即在學(xué)生掌握相關(guān)知識的基礎(chǔ)上，對典型的旅游事件進行具體分析，提高學(xué)生的分析和解決問題的能力。(3)討論式體驗教學(xué)。即讓學(xué)生對某一具體論題進行思考和討論，以此來運用所學(xué)分析和解決問題。(4)情景模擬式體驗教學(xué)。即設(shè)定情景，通過學(xué)生的角色扮演，模擬具體事件的演變，使學(xué)生從中得到學(xué)習(xí)和積累。
3.1.2校外社會的體驗式學(xué)習(xí)的模式
(1)項目式體驗教學(xué)。即事先設(shè)計的項目交由學(xué)生處理，信息收集、方案設(shè)計、項目實施及最終評價，都由學(xué)生自己負責(zé)。目的是讓學(xué)生在過程中得到學(xué)習(xí)和鍛煉。(2)社會調(diào)查和訪問。即設(shè)計調(diào)查題目，讓學(xué)生深入到旅游企業(yè)內(nèi)部或市場環(huán)境中去調(diào)查，最終將調(diào)查結(jié)果寫成調(diào)查報告，使得學(xué)生有針對性的接觸企業(yè)和市場。(3)專業(yè)技能活動。即讓學(xué)生到企業(yè)實地進行專業(yè)技能觀摩，旨在為學(xué)生創(chuàng)造復(fù)合型的教學(xué)活動體驗。(4)專業(yè)實習(xí)活動。即學(xué)生到與專業(yè)相關(guān)的企業(yè)中實習(xí)，獲得思想上、業(yè)務(wù)上的鍛煉，并進一步掌握專業(yè)技術(shù)的實踐教學(xué)活動。
3.2高職高專旅游管理教學(xué)中的運用體驗式學(xué)習(xí)模式的不足
3.2.1教師素質(zhì)導(dǎo)致體驗式學(xué)習(xí)模式的效用低
在實際操作中因教師對課程認知和積累的不同，和對體驗式學(xué)習(xí)模式的認識差別，易造成體驗式學(xué)習(xí)模式變成填鴨式教學(xué)的另一種變形，或變成一種單純的游戲，使得教學(xué)效果的大打折扣。
3.2.2教學(xué)目標與體驗式學(xué)習(xí)模式不吻合
在教學(xué)目標設(shè)置中，由于未能真正契合體驗式學(xué)習(xí)模式，導(dǎo)致教學(xué)目標只是提留在文字上，在教學(xué)模式、教學(xué)環(huán)節(jié)和考核環(huán)節(jié)等上得不到真正的體現(xiàn)。
3.2.3課程設(shè)計(項目)不具有啟發(fā)性
啟發(fā)性表現(xiàn)在三方面：一方面是讓學(xué)生對自身的心態(tài)、能力和行為等有反思，二方面是讓學(xué)生對其他人的發(fā)表有客觀的分析和理論的升華，三方面將所得到的反思及理論巧妙地應(yīng)用到以后的實踐或生活中。但實際中體驗式學(xué)習(xí)模式的課程項目，卻往往體現(xiàn)不出啟發(fā)性。
3.2.4課程規(guī)劃片面化，未能形成集成式體驗式學(xué)習(xí)模式
旅游教學(xué)的許多課程是相關(guān)的，例如《旅游美學(xué)》《旅游資源學(xué)》《景區(qū)規(guī)劃》等，在旅游管理工作中是相互作用的。而在實際規(guī)劃體驗式學(xué)習(xí)模式的課程時，因各自獨立沒有使課程形成網(wǎng)絡(luò)型系統(tǒng)型綜合型集成課程，降低了學(xué)習(xí)效果。
3.2.5未形成團隊學(xué)習(xí)氛圍
在實際操作中，忽略了體驗式學(xué)習(xí)模式是團隊形態(tài)完成的，取而代之的是松散的不負責(zé)的氛圍，嚴重的干擾了體驗式學(xué)習(xí)模式的實施。3.2.6回顧環(huán)節(jié)的諸多問題在實際教學(xué)中，對于項目結(jié)束后的回顧環(huán)節(jié)主要存在教師引導(dǎo)不力、學(xué)生發(fā)表不充分和團隊反思提煉的理論深度淺薄三大不足。
4高職高專旅游管理教學(xué)中的運用體驗式學(xué)習(xí)模式的改進性建議
4.1建設(shè)具有“體驗式”的旅游管理教學(xué)團隊
體驗式學(xué)習(xí)模式在旅游管理教學(xué)中的運用，需要具備體驗式意識的旅游管理專業(yè)教學(xué)團隊。該團隊是一支兼?zhèn)渎糜喂芾砝碚撝R、旅游行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗和體驗教學(xué)場景設(shè)計的跨學(xué)科教師合作團隊。團隊中的成員最好具有工商管理多專業(yè)學(xué)科背景、多專業(yè)教學(xué)經(jīng)歷和豐富的社會實踐技能。團隊成員的構(gòu)成應(yīng)以旅游管理專業(yè)專職教師為主，旅游相關(guān)企事業(yè)單位管理者為輔，包括在編專職教師、政府官員、公司管理者等人員。只能在擁有“體驗式”教學(xué)團隊后，旅游管理專業(yè)人才體驗式培養(yǎng)才能夠?qū)崿F(xiàn)。
4.2構(gòu)建旅游管理專業(yè)“體驗式”集成教學(xué)項目
“體驗式”的旅游管理教學(xué)團隊以一個具體旅游項目作為載體，對各個旅游課程進行整合，讓各個旅游課程知識在其中得到更多運用，讓學(xué)生真正做到發(fā)現(xiàn)問題分析問題直至解決問題的要求。例如對某一個縣城的旅游資源進行規(guī)劃的項目，涉及到《旅游資源學(xué)》《旅游美學(xué)》《景區(qū)規(guī)劃與開發(fā)》《旅游市場學(xué)》等相關(guān)課程，則旅游管理教學(xué)團隊分層次分步驟地把旅游規(guī)劃項目分解為各個對應(yīng)不同相關(guān)課程的小項目。以完成旅游規(guī)劃項目為前提，小項目活動時間跨度、工作難易、流程梳理必須符合旅游規(guī)劃項目的流程安排，且要避免各個小項目之間出現(xiàn)內(nèi)容重復(fù)和相互干擾的情況。順序安排上先易后難，漸入佳境，凸顯體驗式學(xué)習(xí)模式的目的。制訂項目應(yīng)注意五個原則。第一安全原則，即整個活動過程中，要盡量避免各種可能發(fā)生的意外。第二考核原則，即學(xué)生在體驗項目期間的表現(xiàn)和成果將作為該科期末的考核成績。第三監(jiān)控原則，教師在活動中對學(xué)生實施監(jiān)控，以此避免意外且為回顧環(huán)節(jié)做準備。第四啟發(fā)原則，項目設(shè)計應(yīng)重視關(guān)聯(lián)到實際，使學(xué)生在體驗中受啟發(fā)。第五趣味原則，項目呈現(xiàn)的形式在符合教學(xué)要求的前提下，運用學(xué)生感興趣的方式詮釋，激發(fā)學(xué)生體驗的興趣。
4.3學(xué)生團隊參與體驗式教學(xué)項目，通過競賽機制激發(fā)參與積極性和學(xué)習(xí)趣味性
高職高專的學(xué)生，具有專業(yè)知識積累少，主動學(xué)習(xí)能力差，團隊意識淡薄，實踐動手能力強，思維較活躍，競爭意識強烈等特征。體驗式學(xué)習(xí)模式是要求以團隊學(xué)習(xí)的形態(tài)進行的，重在培養(yǎng)主動學(xué)習(xí)和團隊意識。所以要求學(xué)生自行組建團隊(人數(shù)是十至十五人)，且推選出領(lǐng)導(dǎo)班子，并完成團隊名稱、口號、隊歌等團隊文化建設(shè)工作，讓成員之間形成良好的團隊意識。在旅游項目的各環(huán)節(jié)設(shè)立競賽機制，客觀記錄各團隊的表現(xiàn)和成果，采取多方權(quán)重評分判定各團隊的比賽排名，以此計入各課程的期末的考核成績。
4.4教師應(yīng)加強項目實施過程中的監(jiān)控
項目實施過程中，由于學(xué)生的行為會存在盲目性和危險性，因此教師必要過程中實施監(jiān)控，確保學(xué)生的行為不偏離項目要求，以及所有人員的安全。教師的監(jiān)控有以下注意，一是教師的監(jiān)控不能干擾學(xué)生的行為，除非涉及到安全原則，或者與項目的主旨存在重大的偏離。二是客觀記錄學(xué)生的行為表現(xiàn)，作為回顧環(huán)節(jié)反思的素材，并以此為依據(jù)評定最終期末成績。三是以監(jiān)控所得到材料進行分析總結(jié)，對下一次的項目設(shè)計進行完善和升級。
4.5做好項目完成后的回顧，讓學(xué)生形成反思意識并總結(jié)出經(jīng)驗
項目回顧是體驗式學(xué)習(xí)模式的重要環(huán)節(jié)，學(xué)生在團隊內(nèi)部自由發(fā)表參與教學(xué)項目的體驗，讓發(fā)表者和教師共同交換看法并加以反思，將反思所得上升為理論，進而指導(dǎo)即將面臨的活動?；仡檿r，倡導(dǎo)自由發(fā)言、共同探討、相互學(xué)習(xí)的氛圍，讓參與者或教師來引導(dǎo)發(fā)表，讓學(xué)生以自身體驗為同伴“授業(yè)解惑”，讓體驗者從中得到有用的經(jīng)驗。
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