關(guān)于旅游管理方面的論文參考范文篇2

　　試談旅游對白沙縣羅帥村的文化影響

　　我國是一個(gè)含有56個(gè)民族的大家庭，其中少數(shù)民族在社會進(jìn)程中總會面臨文化發(fā)展的問題。而在多元文化元素的背景下，少數(shù)民族作為一個(gè)弱勢群體，在與主流文化元素的碰撞時(shí)，由于文化的差異性，通常存在著文化發(fā)展的問題。黎族，作為中國最南端的少數(shù)民族，由于歷史因素和地理位置的特殊性，形成了具有特色的文化。本文通過問卷調(diào)查以及訪問法對白沙縣羅帥村的黎族文化的原生態(tài)性進(jìn)行分析。認(rèn)為，在海南省國際旅游島建設(shè)過程中，旅游活動給黎族傳統(tǒng)文化帶來了許多挑戰(zhàn)，它的原生態(tài)性遭到了極大的破壞。

　　一、白沙縣羅帥村的概況

　　在白沙黎族自治縣縣城東南，鸚哥嶺西麓腳下有一個(gè)村莊，這個(gè)美麗鄉(xiāng)村的名字叫羅帥村?，F(xiàn)在有56戶，大概250多人。2010年8月，按照當(dāng)?shù)乜h委、縣政府提出的“充分尊重當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)，充分尊重當(dāng)?shù)乩习傩找庠?rdquo;的原則，海南天涯驛站旅游項(xiàng)目開發(fā)有限公司與當(dāng)?shù)卮迕褚院献鏖_發(fā)了“天涯驛站羅帥雨林山莊”。這是海南省首個(gè)集農(nóng)家樂、生態(tài)觀光、民俗風(fēng)情、休閑度假、房車營地、自駕車驛站于一體的農(nóng)村生態(tài)旅游項(xiàng)目，為探索海南農(nóng)村生態(tài)文明建設(shè)途徑提供了成功的范例，也是白沙“美麗鄉(xiāng)村”計(jì)劃的首個(gè)項(xiàng)目。目前最大的困難就是資金。

　　公司確定的“白沙羅帥模式”的核心，就在于在住房改造中采取了企業(yè)+村民+政府的投資結(jié)構(gòu)，即企業(yè)扶持每戶5萬元，政府扶持每戶2萬元建材，不足部分由農(nóng)戶向銀行貸款。建成后的新房給每個(gè)農(nóng)戶留出了1―2間可用作客房，發(fā)展理念是共同致富，把旅游開發(fā)當(dāng)作終身事業(yè)[2]。據(jù)村民說，村民住的房屋分為大小兩種，小的三室一廳是14萬，大的五室一廳是19.8萬，其中村民需要1償還給政府和企業(yè)一半的錢款。征用村民的土地，名義上為村民們建房子，但是村民要以還錢的形式給企業(yè)才可以住房。3年調(diào)整20%，5年上漲20%。企業(yè)也提供給村民在公司上班的機(jī)會，但多數(shù)是臨時(shí)工，沒有簽訂合同，也沒有五險(xiǎn)一金，村民與企業(yè)之間的關(guān)系并不融洽，企業(yè)經(jīng)常拖欠村民的工資。但是我們從企業(yè)負(fù)責(zé)人那了解到企業(yè)與村民關(guān)系良好。這說明還是存在一定的矛盾。

　　村子是個(gè)王姓的村子，絕大多數(shù)都姓王，有些村民是老一輩從內(nèi)陸遷移過去為了融進(jìn)村子而改姓的?，F(xiàn)在村里以老年人與兒童為主，青年大部分選擇外出務(wù)工。村民主要是種植水稻、蔬菜、橡膠、檳榔，自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，滿足自己家庭的需求再提供給公司。企業(yè)以付錢形式從村民家里拿雞、鴨、鵝、酒提供給客人。村民對現(xiàn)在居住的房子滿意，但也有抱怨(房子漏水無人處理)。如今走進(jìn)羅帥村，已有多間客房對外開放。在干凈的巷道兩旁，一棟棟小洋房門前貼著有趣的剪紙標(biāo)記，一個(gè)笑臉代表家里有企業(yè)的員工，一個(gè)話筒代表家里可以唱KTV。墻上還有宗教或代表黎族的一些統(tǒng)一標(biāo)志。此外還注意到門口還貼有不同數(shù)目的紅星，這是通過星級評定來激勵(lì)村民搞好衛(wèi)生。五顆星是衛(wèi)生情況最好的家庭，可領(lǐng)到一桶食用油，四顆星有一袋米，三顆星的獎勵(lì)是沐浴露。我們了解到主要是通過物品擺放是否整齊以及衛(wèi)生狀況來評判。

　　二、旅游對羅帥村的文化影響

　　首先，喜食稻米制品。其中“竹筒飯”是一種極具特色的主食。他們還會自制糯米酒;其次，喜食野味、腌制食品。黎族人食用的野菜品種很多，至今還有10多種。在過去，他們也會上山捕獵，比如一種名為“飛貍”的動物，像老鼠一樣，但是可以從上往下飛。還會捕食眼鏡蛇等動物。還有一種佳肴，魚酸。制作方法即將魚的內(nèi)臟淘盡、晾干，搓上鹽，再和炒熟的糯米飯攪和均勻，一起放入洗凈的壇中，將壇子口封嚴(yán)實(shí)，待糯米飯發(fā)酵發(fā)酸，魚腌透腌熟，便可取之食用[3]。

　　但是據(jù)我訪問的情況來看，現(xiàn)在居住在羅帥村的村民受旅游的影響，現(xiàn)在保留自己民族的飲食較少，通常都是為旅客服務(wù)，以旅客的喜好為主，旅客想吃什么，他們提供什么。比如三色飯這種特色，現(xiàn)在也在慢慢地消失。有的是因?yàn)檎f大陸旅客吃不慣，有的是說小孩不吃等等原因?qū)е麓迕癯匀埖拇螖?shù)也在慢慢變少，黎族獨(dú)有的飲食正在消失。日常生活飲食漸趨向漢化。多數(shù)村民在經(jīng)營家庭旅館時(shí)，為了迎合旅客的口味，逐漸在改變制作的方法。

　　在這次調(diào)研中，我們了解到現(xiàn)在海南省共存在5種黎語。白沙縣存在2種，村里講的是同一種。但是因?yàn)樵诂F(xiàn)在這個(gè)大環(huán)境下，普通話才是通用的。據(jù)我們調(diào)查，村里的小孩很多都不懂得黎語，家長也很少教他們說黎語。只有很少的一部分小孩會講一點(diǎn)黎語。甚至存在這種情況：附近的學(xué)校要求講普通話，如果你講黎語別人就會嘲笑你，因?yàn)閯e的同學(xué)都講普通話。所以黎語在慢慢地被人遺忘，如果黎族人都不會講黎語，讓人不禁有些許悲哀。

　　而黎族的竹竿舞，黎歌都被開發(fā)成為旅游發(fā)展的商業(yè)表演或非商業(yè)性的日常表演，據(jù)了解是表演一次200元。這雖然傳承了黎族文化，但是會造成民族特色逐漸失真。本來應(yīng)該是在特殊的節(jié)日唱歌跳舞的，但現(xiàn)在卻為了商業(yè)利益改變了表演的初衷。想象一下，未來還能看到原汁原味的黎族歌舞嗎?當(dāng)時(shí)，我們有訪問一個(gè)參加黎族歌舞表演的阿姨，我們希望她唱幾句黎歌。她想了很久，解釋說有點(diǎn)記不清了，不能亂唱會被別人笑話。雖然最后還是唱了幾句，但是從側(cè)面也反映了一個(gè)問題，黎歌不再那么普及。一個(gè)經(jīng)常參加黎族歌舞表演的人都有思考很久才能回憶起來黎歌怎么唱，讓人有點(diǎn)驚嘆。

　　旅游開發(fā)對羅帥村的居民日常生活的影響體現(xiàn)在：

　　(1)發(fā)展旅游業(yè)，建設(shè)家庭旅館使得農(nóng)業(yè)用地被開發(fā)為商業(yè)用地，較多村民外出打工。

　　(2)旅游開發(fā)間接抬升了當(dāng)?shù)匚飪r(jià)水平，村民家自釀的糯米酒價(jià)格低廉，但轉(zhuǎn)手至酒店時(shí)就抬高了幾倍。

　　(3)為適應(yīng)日益增加的游客，當(dāng)?shù)亟煌ǖ然A(chǔ)設(shè)施開始加速建設(shè)。我們了解到羅帥村后面的鸚哥嶺，正在洽談修棧道的事宜，在某種程度上破壞了山嶺的原生態(tài)性。

　　(4)最早的時(shí)候黎族人住的房子應(yīng)該是船型屋，是富有本民族特色的傳統(tǒng)住宅類型，也是黎族最古老的住宅形式。但是據(jù)了解，之前的房子都被推掉了，統(tǒng)一建成了現(xiàn)在的這種小別墅?？梢娫诼糜伍_發(fā)過程中，并沒有注重保護(hù)傳統(tǒng)建筑。

　　(5)黎錦堪稱中國紡織史上的“活化石”，有3 000多年的歷史，是中國最早的棉紡織品。在我們調(diào)查的過程中，發(fā)現(xiàn)這種技藝即將失傳，況且黎錦這樣的服飾只在特定的節(jié)日穿，小孩子是不能穿的，所以在某種程度上加快了它消失的速度。

　　三、存在的問題及建議

　　旅游業(yè)發(fā)展要與地方特色文化相互影響，相互促進(jìn)。

　　以海南省儋州市白沙縣羅帥村為例，利用問卷調(diào)查與訪談法研究旅游開發(fā)對羅帥村的黎族飲食文化、地方特色文化、黎語、日常生活方式等的影響。研究發(fā)現(xiàn)：(1)飲食文化受旅游開發(fā)的影響，日常生活飲食漸趨向漢化。并沒有形成統(tǒng)一的品牌或菜系，沒有較大的影響力。(2)為了對外交流方便，黎族語言被普通話所代替，黎語日漸消退。(3)黎族的特色文化逐漸失去民俗風(fēng)情，取代的是商業(yè)化。(4)旅游開發(fā)對人們的日常生活方式影響較大，沒有很好的傳承與保護(hù)黎族文化。當(dāng)然，也因?yàn)殚_發(fā)時(shí)間較短，受各方面條件的限制。

　　對此，我有幾點(diǎn)建議。第一，對黎族特有的飲食文化進(jìn)行規(guī)劃和整理，形成一種菜系，擴(kuò)大影響力。這個(gè)工作應(yīng)該由村民和企業(yè)共同完成，由政府大力支持。村民把具有黎族特色的菜肴整理成完整的菜譜。由企業(yè)對廚師進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，通過村里有經(jīng)驗(yàn)的村民的教導(dǎo)，保證做到原汁原味[5]。并且根據(jù)菜肴的特點(diǎn)進(jìn)行推廣。現(xiàn)如今新媒體發(fā)展迅速，大家每天花費(fèi)在網(wǎng)絡(luò)上的時(shí)間居多。少數(shù)民族文化和食品都具有一定的神秘色彩和異域風(fēng)情，在利用網(wǎng)絡(luò)營銷時(shí)可充分的展示它的魅力。而且在宣傳的同時(shí)可以與消費(fèi)者和讀者進(jìn)行互動，擴(kuò)大其市場的影響力、占有率。

　　第二，鼓勵(lì)人們講黎語，在學(xué)校開設(shè)黎語課程，保護(hù)傳統(tǒng)民族語言。

　　政府要弘揚(yáng)黎語的珍貴，創(chuàng)造保護(hù)黎語的氛圍，而不是任由大家歧視黎語。學(xué)校應(yīng)該提供黎語課程，教導(dǎo)大家學(xué)習(xí)黎語。同時(shí)，村民或家長可以時(shí)常用黎語與孩子交流，更好的傳承黎語文化。企業(yè)可以設(shè)置體驗(yàn)黎語的娛樂項(xiàng)目，這樣既增加了游客的興趣，又?jǐn)U大了黎語的影響力、知名度，一舉兩得。

　　第三，讓黎族文化保有原來的風(fēng)情，不要過度地追求商業(yè)利益。

　　游客是為了黎族文化的異域風(fēng)情而來，雖然文化的發(fā)展可能自然消退，但是一味地商業(yè)化會加速原生態(tài)性的損毀。我們經(jīng)常看到導(dǎo)游坑騙游客的新聞，甚至發(fā)生暴力事件。所以在政府和企業(yè)合作的同時(shí)，要盡可能的保護(hù)黎族文化的原生態(tài)性，不要為了一時(shí)的利益而損害了長遠(yuǎn)的利益。

　　第四，在開發(fā)的同時(shí)，盡可能地保持原來的文化與民間技藝。

　　不要破壞它的原生態(tài)性。政府和企業(yè)可以定期舉行民間技藝的比賽，吸引村民的參加，同時(shí)也可弘揚(yáng)民間技藝，借此推廣黎族的民間技藝。當(dāng)然，政府也應(yīng)該營造一種學(xué)習(xí)氛圍，鼓勵(lì)青年去學(xué)習(xí)這些民間古老的技藝，喚醒他們保護(hù)弘揚(yáng)民間技藝的意識，而不僅僅是依靠村里的老人。這樣，未來的發(fā)展才會更好更持久，才會促進(jìn)地方文化傳承與經(jīng)濟(jì)社會的協(xié)調(diào)發(fā)展。