土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。美味的土豆絲炒肉應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享土豆絲炒肉的做法圖解。

　　土豆絲炒肉的制作食材：

　　土豆絲炒肉的做法步驟：

　　1.準(zhǔn)備好原材料

　　2.土豆去皮洗凈切成絲

　　3.土豆絲用清水清洗幾遍，然后用清水先泡著待用

　　4.紅椒切成絲

　　5.蔥姜蒜切成末

　　6.瘦肉切成絲

　　7.肉絲里放入少許鹽、生抽、生粉，抓勻

　　8.鍋里放入花生油，油稍微多放一點，爆炒肉絲，炒好出鍋待用

　　9.鍋里留底油，爆香蔥姜蒜末和紅椒絲

　　10.放入土豆絲快速翻炒至斷生

　　11.加入適量鹽和少許生抽，翻均勻

　　12.將炒好的肉絲倒入，翻炒均勻

　　13.出鍋了

　　土豆絲炒肉的營養(yǎng)功效：

　　土豆對心腦血管的保護

　　土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預(yù)防高血壓。土豆中的維生素C除對大腦細胞具有保健作用外，還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，從而防止動脈硬化。

　　土豆對消化系統(tǒng)的作用

　　土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，能促進脾胃的消化功能，對胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效;經(jīng)常食用土豆，還可防止結(jié)腸癌等;土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘。

　　土豆能留住歲月的腳步

　　土豆有營養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。

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