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      早餐菜譜大全做法

      時(shí)間: 小萌786 分享

        早餐是一天中最重要的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,人們?cè)谒瘔?mèng)中消耗了能量需要在早餐中攝取,所以早餐一定要做到營(yíng)養(yǎng)豐富,那么早餐我們應(yīng)該吃什么呢?來(lái)跟學(xué)習(xí)啦小編一起學(xué)習(xí)早餐菜譜大全做法吧!

        早餐菜譜大全做法具體如下:

        營(yíng)養(yǎng)早餐粥的做法:

        材料:

        大米,玉米粒,胡蘿卜,香菇,火腿。

        做法:

        1、把大米洗凈泡1個(gè)小時(shí)以上,胡蘿卜洗凈切成小粒,玉米粒我用的是罐頭的,香菇、火腿也切成小粒。

        2、將大米中放些色拉油,同時(shí)放入香菇粒然后開(kāi)始煮。

        3、開(kāi)鍋后,放入胡蘿卜、玉米粒,邊煮邊攪拌,要按一個(gè)方向哦!

        4、感覺(jué)快熬好的時(shí)候(大概20分鐘),放入火腿丁,再次開(kāi)鍋后,撒入蔥花,最好用鹽調(diào)味即可。

        小訣竅

        如果用雞湯熬此粥,味道更好呢!

        火腿牛油果吐司卷的做法:

        材料:

        火腿片,牛油果,吐司片,蛋黃醬。

        做法:

        1. 準(zhǔn)備好原材料;

        2. 牛油果去皮后切成長(zhǎng)條;

        3. 將吐司面包片的四周硬邊切去;

        4. 用搟面杖將面包片搟平;

        5. 將火腿片平鋪在面包片上;

        6. 將牛油果放在面包片的一端;

        7. 再撒上些蛋黃醬;

        8. 在下面墊上保鮮膜將它包裹起來(lái);

        9 同樣的方法其它的做好;

        10. 再來(lái)杯芒果汁搭配。

        小訣竅

        1. 面包片上擺放火腿片、牛油果等,因?yàn)檫@種火腿片搭配水果風(fēng)味更佳;

        2. 用保鮮膜包裹不僅有利于定型,而且很衛(wèi)生,吃起來(lái)也很方便;如果家里沒(méi)有保鮮膜,可以省略。

        方便快捷—米飯雞蛋餅的做法:

        一款最最簡(jiǎn)單,而不浪費(fèi)的蛋餅,如果前一天有剩下米飯,那么第2天的早餐就來(lái)米飯蛋餅吧。加點(diǎn)白糖,煎至2面微微焦黃,有米香有蛋香,還有一種很特別的口感,香香脆脆,清甜不膩。

        材料:雞蛋2個(gè),剩米飯半碗,白糖適量

        做法:

        1、準(zhǔn)備好雞蛋、米飯、白糖。

        2、雞蛋磕入碗中,加入白糖攪拌均勻。

        3、把剩米飯倒入蛋液里。

        4、攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。

        5、平底鍋刷一層薄油,倒入一半米飯蛋液,鋪平鍋底。

        6、底部煎熟后,晃動(dòng)一下鍋,餅會(huì)自己移動(dòng),此時(shí)翻面繼續(xù)煎熟即可。

        小貼士:

        1、這個(gè)米飯餅甜的、咸的,都好吃,依據(jù)個(gè)人喜好。做咸的可加入食鹽和胡椒粉,再搭配點(diǎn)蔬菜。

        2、表面煎得老一點(diǎn),吃起來(lái)口感酥脆。煎得嫩一點(diǎn),吃起來(lái)口感軟糯。

        土豆雞蛋餅的做法:

        主料:土豆1個(gè)、雞蛋2個(gè)、面粉3大勺

        配料:香蔥適量

        調(diào)料:鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

        做法:

        1、材料圖。(土豆、雞蛋、蔥花)

        2、取個(gè)較大的碗,裝少量清水,土豆洗凈去皮,直接刨入碗中。(這樣可防止土豆變色,如果立即操作,也可省略此步)

        3、調(diào)入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。

        4、磕入雞蛋攪拌均勻。

        5、加入3大勺面粉拌勻。

        6、最后加入蔥花拌勻。

        7、平底鍋稍微預(yù)熱后刷上一層薄油,改中小火,下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。(厚薄按自己喜歡而定)

        8、大約2分鐘左右,餅底部已熟,晃動(dòng)鍋,餅會(huì)離開(kāi)鍋底。

        9、翻面繼續(xù)煎熟。

        10、出鍋后按自己喜歡改刀食用。(也可整塊卷起來(lái)吃,香味能濃郁)

        小貼士:

        1、碗中的清水不要加多了,多了的話需要加入的面粉就多,那樣煎出來(lái)的餅就不夠香。

        2、如果立即操作,也可直接把土豆刨成絲,然后加入雞蛋。

        3、攤餅之前,鍋不要燒得太熱,太熱了,餅糊一下鍋就熟,便不會(huì)流動(dòng),也就較難攤平。

        4、剛下鍋時(shí)鋪平以后不要?jiǎng)?,底部煎熟以后,只要晃?dòng)鍋,餅會(huì)自己離開(kāi)鍋底。這樣的土豆餅煎至兩面稍微焦黃的會(huì)更香。

      1062017