番茄所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。你了解排骨西紅柿湯要怎么做才好吃嗎?接下來，學習啦小編跟你分享好吃排骨西紅柿湯的做法。

　　排骨西紅柿湯的制作食材

　　排骨西紅柿湯的做法步驟

　　1.排骨清洗后焯水，然后再次沖洗干凈。

　　2.用開水把番茄浸泡兩分鐘左右，去皮后切成塊;

　　3.生姜切片，大蔥切段

　　4.苦藠剝皮洗凈

　　5.鍋中加入清水，倒入焯水后的排骨，燒開打掉血沫，加入姜片，大蔥段，煮沸后改小火燉一個小時。

　　6.番茄和苦藠倒入到排骨湯里，繼續(xù)大火煮開，小火燉30分鐘左右

　　7.加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可出鍋。

　　西紅柿的食用禁忌

　　(1)不宜和黃瓜同時食用

　　(2)服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用

　　(3)空腹時不宜食用

　　(4)不宜食用未成熟的西紅柿

　　(5)不宜長久加熱烹制后食用

　　(6)服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用

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