膽固醇過高會引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。你了解香蕉牛奶布丁要怎么做才好吃嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦香蕉牛奶布丁的做法。

　　香蕉牛奶布丁的食材準(zhǔn)備

　　香蕉牛奶布丁的具體做法步驟

　　1.布丁蛋糕原料：

　　2.黃油室溫軟化。加入紅糖攪打成順滑狀。

　　3.雞蛋一個一個的加入，加入一個，攪打至順滑，無顆粒。再加入第二個。

　　4.低粉中加入泡打粉攪拌均勻，和牛奶一起倒入雞蛋糊中，同一方向，輕輕攪拌至無顆粒。不可過度攪拌，防止出筋。

　　5.烤盤抹上黃油，將面糊倒入烤盤中，用刮刀抹平。

　　6.烤箱預(yù)熱180°c，中層，上下火。40-50分鐘。(視大小)烤好后，用牙簽扎一下，檢查成熟度。

　　7.香蕉太妃醬原料：

　　8.香蕉去皮，掰一塊，放入料理機(jī)，放入牛奶，攪打成順滑的香蕉奶昔。

　　9.鍋里放入紅糖，燒熱融化轉(zhuǎn)小火。

　　10.糖開始冒泡，用刮刀挑起時候時候，成金黃色，鍋體稍微傾斜，慢慢倒入奶昔。(不要快速的倒入，糖很燙，防止?fàn)C傷)，小火加熱，攪拌至奶昔糖沒有結(jié)塊離火。

　　11.裝飾：

　　速溶咖啡沖泡好，晾涼。

　　12.動物性鮮奶油加入白糖，打發(fā)。加入晾涼的速溶咖啡 1勺。用刮刀上下翻拌，做出大理石紋路，香蕉斜切成薄片。

　　13.布丁蛋糕淋上香蕉太妃醬，鋪上香蕉片。再放上奶油。最后刮一些巧克力屑。

　　香蕉的功效與作用

　　一、便秘

　　緩解這一不可為外人所道的痛苦，可能是香蕉最為人所知的效用。付金如解釋說，這是因?yàn)橄憬端氖澄锢w維很多，可以幫助刺激腸蠕動，特別對老人來說更是大有裨益。

　　二、高血壓和中風(fēng)

　　香蕉含大量的鉀，但鹽分比較低，而且有抑制血管緊張的作用，是最理想的降壓和預(yù)防中風(fēng)的食物之一。

　　三、免疫力低下

　　付金如說，由于含有豐富的維生素，香蕉的抗氧化能力很強(qiáng)，這就增強(qiáng)了“香蕉族”自身的免疫力，特別是在容易感冒的冬季，每天吃點(diǎn)香蕉，肯定能為你的身體保駕護(hù)航。

　　四、抑郁癥等心理疾病

　　香蕉素來有“快樂水果”之稱，荷蘭科學(xué)家研究認(rèn)為：最符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。它所含有的泛酸等成分，是人體的“開心激素”，能減輕心理壓力、排解緊張、提高注意力、解除憂郁，令人快樂開心。而且，睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用。

　　五、貧血

　　應(yīng)對這一女性朋友的常見病，香蕉也能大顯身手。付金如認(rèn)為，香蕉的含鐵量很高，且富含胡蘿卜素，因此能刺激血液內(nèi)血紅蛋白的產(chǎn)生，有助于減輕貧血癥狀。

　　六、胃灼熱

　　香蕉能保護(hù)人的胃黏膜，減少胃酸的分泌，因此胃不好的病人偶爾吃一兩根頗有好處。但香蕉屬于寒性食品，因此切忌過量。

　　七、皮膚病

　　香蕉富含維生素A，能有效維護(hù)皮膚毛發(fā)的健康，對手足皮膚裂口十分有效，而且還能令皮膚光潤細(xì)滑。特別是將香蕉皮貼敷在皮膚之上，有止痛、消除潰瘍的作用。

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