怎么炸南瓜條的做法步驟好吃營(yíng)養(yǎng)
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怎么炸南瓜條的做法步驟好吃營(yíng)養(yǎng)
豐富的維生素集合在一種蔬菜里，可以說(shuō)，多吃南瓜對(duì)美容也是非常有幫助的。你了解炸南瓜條要怎么做才好吃嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹 炸南瓜條的做法。
炸南瓜條的制作食材
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炸南瓜條的做法步驟
1.主料：南瓜、雞蛋輔料：植物油、面包糠、淀粉、鹽
2.把南瓜去皮切條， 去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米寬4厘米長(zhǎng)的段
3.切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，腌制20分鐘，讓南瓜出水
4.腌好的南瓜段會(huì)出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌勻，使每一條上都沾有淀粉
5.雞蛋打散
6.把南瓜條均勻的裹上蛋液
7.再沾上面包糠
8.靜止3分鐘左右
9.鍋中放油，5成熱時(shí)，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃
10.并且變硬后瀝干油撈出
11.大火燒開油，下南瓜條復(fù)炸一次撈起瀝油即可
南瓜的藥用價(jià)值
中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能?？捎糜跉馓摲αΑ⒗唛g神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。
1、解鴉片毒：生南瓜搗汁頻灌。(《隨息居飲食譜》)
2、治火藥傷人及湯火傷：生南瓜搗敷。(《隨息居飲食譜》)
3、治肺癰：南瓜一斤，牛肉半斤。煮熟食之(勿加鹽、油)，連服數(shù)次后，則服六味地黃湯五至六劑。忌服肥膩。(《嶺南草藥志》)
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