松仁玉米的4種不同做法大全
松仁玉米,是東北地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。在東北菜里非常有代表性,畢竟松仁和玉米都是東北的特產(chǎn)。你知道好吃的松仁玉米要怎么做嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下松仁玉米的做法有哪些?
松仁玉米的家常做法一
菜譜簡(jiǎn)介 營(yíng)養(yǎng)豐富
松仁玉米的材料
玉米粒1聽,胡蘿卜半根,洋蔥1/4頭,豌豆1小碗,鹽2克,松仁10克,食用油10克,水淀粉1湯匙
松仁玉米的做法
1、胡蘿卜、洋蔥洗凈切丁。
2、豌豆洗凈。
3、熱鍋涼油下胡蘿卜翻炒,再下洋蔥及其它材料炒至熟,加鹽調(diào)味,加松仁,出鍋前勾水淀粉芡。
松仁玉米的家常做法二
松仁玉米的材料
黃瓜,鹽,味精,山芋粉,松仁,辣椒
松仁玉米的做法
1.黃瓜切丁在開水中稍抄去生裝起備用。
2.一勺山芋粉中放入少許鹽,味精,半碗小碗水調(diào)勻備用。
3.支油鍋炸香松仁,裝出,晾涼,松仁香脆。
4.另起油鍋后放入玉米,翻炒數(shù)次,再倒如黃瓜,倒入2邊用鍋鏟畫圈,見之漸粘即可關(guān)火。
5.倒如松仁拌勻即可。
6.辣椒點(diǎn)綴。
小訣竅
重要之極:松仁像炸花生,腰果一樣要冷油下鍋。小火翻炒。否則后果自負(fù)。
松仁玉米的家常做法三
松仁玉米的材料
冷凍玉米粒300克 松仁100克 香蔥1根 青椒或杭椒1根 紅椒2根 鹽1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克) 牛奶3湯匙(45ml)
松仁玉米的做法
1)將冷凍玉米粒從冰箱拿出,放在室溫解凍(如特別急用,放冷水里解凍也可,但口感略差)。用清水沖凈后,瀝干水分備用。將青紅椒洗凈,斜切成片,不要去籽。香蔥切碎。
2)鍋中不要倒油,將松仁放入鍋中,用小火慢慢將松仁焙香。待松仁變微黃色,表面泛油光時(shí),盛出自然冷卻。
3)鍋中倒入油大火加熱至7成熱時(shí),放入香蔥炒香,然后倒入玉米粒,青紅椒片,加入鹽和糖,翻炒約半分鐘,倒入牛奶攪勻,待牛奶快收干湯汁時(shí),放入松仁即可。
松仁玉米的家常做法四
松仁玉米的材料
主料:松仁,玉米
配料:胡蘿卜丁,辣椒丁,杏仁(一剖為二),煮熟的雞蛋白
松仁玉米的做法
1、鍋里少油,放入杏仁、松仁,焙香,備用。
2、鍋里放油,加入玉米、胡蘿卜炒一會(huì),加雞蛋白、辣椒丁,再炒。
3、加鹽、煉奶,最后倒入松仁、杏仁。
4、準(zhǔn)備一碗薄芡,灑上就好了。
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