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      家常披薩的7種做法

      時間: 燕華640 分享

      家常披薩的7種做法

        不想到必勝客排隊點餐等披薩,那就自己來做一個吧!!非常省心。搟好了面皮放好材料烤就是了。操作過程連5分鐘都不用,交給烤箱20多分鐘。。也不過半個小時,就可以吃上熱乎乎的批薩了! 下面一起來看看家常披薩的做法有哪些吧。

        1.電飯鍋臘腸批薩的做法

        食材:面粉250g、洋蔥1個、黃瓜1根、西紅柿1個、酵母適量、鹽適量、糖適量、黃油適量、臘腸適量、番茄醬適量、批薩草適量、馬蘇里拉適量

        做法:

        1)面粉加入酵母,鹽,糖,溫水揉成光滑的面團醒發(fā)三個小時左右。

        2)臘腸,洋蔥,黃瓜按自己的喜好改刀。西紅柿去皮切碎,加入番茄沙司炒成醬。

        3)電飯鍋里加黃油化開,把醒好的面團做成批薩餅,放入鍋里,蓋上蓋子再次醒發(fā)半小時。

        4)面餅中間用叉子叉一些小眼,把番茄醬倒入中間,上面撒上馬蘇里拉再鋪上洋蔥,臘腸。蓋上蓋子用蒸煮檔加工批薩,十分鐘左右打開看看,電飯鍋的功率不同,要根據(jù)自己家的電飯鍋來調(diào)解加工時間。不要煎糊。

        5)中熱上面的材料都熟了就可以把餅取出,放在烤盤里,放上黃瓜片再撒上馬蘇里拉,放在微波爐里用燒烤檔5分鐘即可。

        2.早餐小比薩的做法

        食材:面包片2片、香腸適量、洋蔥適量、青椒適量、番茄醬適量、馬祖里拉芝士適量

        做法:

        1)將做小比薩要用的材料準備好,魚魚準備了青椒、洋蔥、香腸、培根,馬祖里拉芝士碎。當然還要又番茄醬和面包片

        2)面包片上抹上番茄醬,只要能夠覆蓋并且均勻就可以

        3)撒上薄薄一層芝士

        4)放上培根和香腸。魚魚一個面包片上放的培根,一個放的香腸。鋪滿面包表面即可

        5)放上洋蔥絲

        6)放上青椒7)再撒上多多芝士。

        8)放入烤箱,180度10分鐘即可。

        3.簡易披薩的做法

        食材:土司200g、馬蘇里拉奶酪適量、披薩醬50g

        做法:

        1)土司切成片狀。

        2)放到烤網(wǎng)上,先鋪一層披薩醬。

        3)再撒一層馬蘇里拉奶酪。

        4)烤箱預(yù)熱后,200度烤5分鐘。

        5)烤到奶酪化了即可。

        4.培根披薩的做法

        食材:高筋面粉100g、蔬菜丁300g、培根50g、馬蘇里拉芝士100g、洋蔥適量、甜青椒適量、干酵母2g、披薩草10g、色拉油10ml、番茄醬4勺、黑胡椒粉10g、鹽適量、白糖1勺

        做法:

        1)揉面:高筋面粉加溫水、鹽、糖、干酵母、色拉油,揉勻,密封發(fā)酵30分鐘

        2)材料切丁準備

        3)馬蘇里拉芝士切片

        4)將發(fā)酵好的面團搟成餅皮

        5)披薩盤里刷一層油,放入餅皮,在上面扎滿洞

        6)刷上番茄醬、黑胡椒粉、披薩草打底

        7)鋪上一層馬蘇里拉芝士打底,再放入所有材料

        8)最后再鋪上一層馬蘇里拉芝士

        9)烤箱預(yù)熱200度,15分鐘就出爐啦

        5.脆底小披薩的做法

        食材:高粉100g、酵母2g、植物油10g、水50g、蔥頭適量、自制披薩醬適量、馬蘇里拉奶酪適量、黃椒適量、紅椒適量、青椒適量

        做法:

        1)面粉、水、酵母、植物油

        2)把步驟1的材料全部混合揉成表面光滑的面團,蓋上濕毛巾讓其醒發(fā)20-30分鐘

        3)蔬菜洗干凈備用

        4)把洗好的蔬菜切成小丁混在一起(根據(jù)需要,不要切多了造成浪費)

        5)馬蘇里拉奶酪擦成絲備用

        6)醒發(fā)好的面團平均分成四份

        7)把四份圓餅搟成小薄餅,放在烤盤內(nèi)

        8)先鋪上一層自制披薩醬

        9)撒上適量蔬菜丁

        10)最后撒上一層馬蘇里拉奶酪

        11)烤箱中層200度15分鐘左右

        6.番茄肉絲洋蔥披薩的做法

        食材:里脊肉100g、玉米1個、洋蔥1/2個、番茄1個、馬蘇里拉芝士100g、面粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油適量、鹽適量、雞精少許

        做法:

        1)面粉+牛奶+酵母.揉成面團.待發(fā)酵后.搟成餅狀.大小和電飯煲差不多就行.用筷子扎些洞洞.以便餅胚發(fā)的更好~

        2)洋蔥切塊

        3)玉米剝粒

        4)番茄切塊.肉切絲.加上玉米粒以及洋蔥.入鍋翻炒至七八分熟就可以

        5)把電飯煲用油先熱一下.然后放入餅胚

        6)再在上面鋪上炒好的餡料.最后鋪上馬蘇里拉..

        7)用電飯煲煮飯鍵.等到自動熟.反復(fù)兩次.就可以出鍋啦.

        7.披薩的做法

        食材:面粉200克、火腿片100克、洋蔥半個、黃瓜0.5個、馬蘇里拉芝士130克、鹽0.5小匙、糖1小匙、油6毫升、酵母2克、蟹條1個、青椒1個、紅椒1個、胡蘿卜0.5個、番茄沙司適量、黑胡椒粉適量

        做法:

        1)面粉加入酵母、油、鹽和糖,用溫開水和面,和到不沾手了,放在盆里用保鮮膜蓋上,發(fā)酵幾小時。等待的時候,把青紅椒、洋蔥洗凈,切成如同的塊和絲,和黃瓜胡蘿卜片一起瀝干水分(一定要充分瀝干,否則pizza會變得水很多),火腿切片。

        2)等到面發(fā)到變胖了,摸上去柔軟了,就桿成面餅。pizza盤里涂上一層黃油,把面餅放入,周圍厚一點。用牙簽在面餅上扎很多小孔。

        3)在面餅上涂上番茄沙司、少量的馬蘇里拉和黑胡椒粉(依據(jù)個人口味)。然后,把原料都擺好在上面,這個也可以根據(jù)自己的喜好選擇原料的。最后,撒上厚厚一層馬蘇里拉。

        4)烤箱預(yù)熱一下,把盤子放進去,220度烤15分鐘,出爐開吃了~~~很香喲!


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