如何做鮮蝦披薩才好吃

時(shí)間：2016-06-13 11:52:45 映芳735由分享

　　據(jù)調(diào)查報(bào)告，每周吃一次或幾次比薩的人患癌癥的幾率明顯比那些從不吃比薩的人要小。其中，口腔癌、食道癌及結(jié)腸癌的幾率分別減小34%、59%、26%。下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹如何做鮮蝦披薩才好吃?

　　鮮蝦披薩的好吃做法1

　　材料

　　安琪酵母小半茶匙，溫水80克，面粉150克，糖2茶匙，鹽1茶匙，橄欖油1大茶匙，扇貝，蘑菇片，洋蔥碎，香腸片，甜豆莢，甜玉米粒，光明奶酪片，馬蘇里拉奶酪，番茄醬，牛至末

　　做法

　　1.安琪酵母、溫水、面粉、糖、鹽、橄欖油混合揉成面團(tuán)后，發(fā)酵半小時(shí)。

　　2.同期準(zhǔn)備其他食材，蘇里拉奶酪擦成碎末。

　　3.面團(tuán)放至派盤中，輕輕推開，成形。

　　4.抹上番茄醬，依次鋪上光明奶酪、扇貝、蘑菇片、洋蔥碎、香腸片、甜豆莢、甜玉米粒、撒一點(diǎn)牛至末、把3/4量的馬蘇里拉奶酪鋪在表面。

　　5.烤箱200度預(yù)熱，披薩烤15分鐘后取出，把剩的1/4馬蘇里拉奶酪撒上表面，再烤5分鐘即可。

　　小訣竅

　　后加的那部分馬蘇里拉奶酪，再烤5分鐘，是為了能拉出絲來。嫌麻煩可以省略這一步。

　　鮮蝦披薩的好吃做法2

　　材料

　　鹽2毫升，酵母5毫升，黃油15克，牛奶90毫升，面粉200克，糖15毫升，馬蘇里拉適量，番茄醬，火腿腸，香菇，玉米粒，柿子椒，土豆，蝦仁

　　做法

　　1.將牛奶加熱到40度左右，放入酵母，靜置5分鐘 .

　　2.將面粉、白糖、鹽混合均勻，倒入發(fā)酵奶水活成面團(tuán)，之后加入黃油 .

　　3.繼續(xù)揉成光滑的面團(tuán).

　　4.放到溫暖處發(fā)酵40分鐘.

　　5.發(fā)酵好之后，搟成和派盤大小放入，用叉子在面胚上扎上小眼，放到烤箱內(nèi)。烤箱溫度調(diào)節(jié)到40度，里面放碗水，再次發(fā)酵20分鐘.

　　6.發(fā)酵好后抹上番茄醬，撒一層馬蘇，排上準(zhǔn)備好的蔬菜.

　　7.烤箱預(yù)熱190度中層20分鐘后，再撒一層馬蘇，繼續(xù)烤5分鐘，馬蘇融化即可.

　　鮮蝦披薩的好吃做法3

　　材料

　　材料：外買的披薩底，青椒，洋蔥，小番茄，黑橄欖，奶酪，BBQ醬，番茄醬，辣椒碎，蝦仁，雞丁，胡椒粉和鹽。

　　&# 蝦仁披薩：用的番茄醬，蝦仁用鹽稍腌。

　　做法

　　半蝦半雞丁披薩：用的BBQ醬，雞丁加咖哩粉炒過。

　　批薩底自己做也不難，但要先發(fā)面，烤好，有點(diǎn)費(fèi)時(shí)間，不如直接買來來得快。

　　關(guān)于烤箱溫度，由于我懶得看菜譜，也記不住要設(shè)多少度，就發(fā)現(xiàn)個(gè)懶辦法：烤面包和蛋糕低些，約170-190 攝氏度，烤肉和其他的高些，約200-220攝氏度。時(shí)間我一般先設(shè)15-20分鐘，之后就勤看著點(diǎn)。所以我說不出精確的時(shí)間。具體到這次的批薩，因?yàn)槲r好熟，雞肉是炒熟的，用的時(shí)間不長。

　　鮮蝦披薩的好吃做法4

　　材料

　　批薩餅坯，馬蘇里拉奶酪絲，蝦仁，熟玉米粒，熟豌豆，青紅尖椒，芝士條，批薩醬，黑胡椒粉

　　做法

　　1.蝦仁洗凈去殼，青紅尖椒洗凈，切圈，準(zhǔn)備好玉米粒和豌豆備用.

　　2.將最后餳發(fā)好的批薩餅坯取出，用叉子在上面扎很多洞洞(防止烤時(shí)鼓起)，邊緣不要扎.

　　3.倒上批薩醬(適量多倒一些，味道濃郁)，用勺子背4均勻攤開抹勻(邊緣不要抹).

　　4.均勻撒上一層黑胡椒粉.

　　5.再撒上一層奶酪絲.

　　6.將瀝干的蔬菜均勻鋪在上面，我是先鋪的玉米豌豆，然后再鋪蝦仁和青紅椒圈.

　　7.最后，鋪上芝士條，烤箱180度預(yù)熱好，中下層，烤10-15分鐘.

　　8.取出，再撒上一層奶酪絲，移至上層繼續(xù)烤5分鐘左右至奶酪微微上色即可.