蜂蜜小面包的具體做法步驟
隨著醫(yī)藥科學(xué)的發(fā)展,已經(jīng)證明蜂蜜不但營(yíng)養(yǎng)豐富,而且是療效很高的佳品。你了解蜂蜜小面包要如何做嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享蜂蜜小面包的具體做法步驟,希望你能喜歡這個(gè)做法。
蜂蜜小面包的食材準(zhǔn)備
蜂蜜小面包的具體做法步驟
1.面粉稱(chēng)好
2.打入兩個(gè)雞蛋,這兩個(gè)雞蛋有104g呢,為什么我們學(xué)別人的方子有時(shí)候有干有稀呢,跟這些雞蛋呀面粉都有關(guān)系,雞蛋有大有小,面粉吃水也不一樣的呢
3.4g發(fā)酵粉
4.我把發(fā)酵粉倒牛奶里化開(kāi)了
5.用量杯量出50g食用油、60g白砂糖,倒入面盆里,這個(gè)白砂糖量加在里面不是很甜,喜歡甜的可以再加些
6.把牛奶慢慢地倒盆里,揉成面團(tuán)
7.因?yàn)橄M炜斓爻瞿?,所以面團(tuán)沒(méi)有太硬,接下來(lái)就是揉呀搓呀打呀,面團(tuán)軟,偶爾會(huì)有面沾在面板上,用刮刀輕輕地刮起
8.偶爾還可以這樣抻長(zhǎng)一摔哦,用手揉面,動(dòng)靜很大滴
9.終于出膜啦,不容易啊
10.然后放盆里靜置發(fā)酵,上面蓋個(gè)蓋或是蓋層濕紗布,這是已經(jīng)發(fā)酵好的了
11.取出排氣
12.分成每個(gè)約102—103g的劑子
13.分了8個(gè)呢
14.搟長(zhǎng)
15.卷起從中切成兩段
16.放烤盤(pán)里發(fā)成兩倍大的時(shí)候,涂上蜂蜜
17.烤箱預(yù)熱,上下層175度,20分鐘,這個(gè)根據(jù)自己家的烤箱而定哦
18.烤好后涼涼,因?yàn)槭堑诙斐?,所以放保鮮袋里了
蜂蜜小面包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖,40%的果糖,這兩種糖都可以不經(jīng)過(guò)消化作用而直接被人體吸收的。
2.蜂蜜中含有與人體學(xué)清濃度相近的多種無(wú)機(jī)鹽,還含有一定數(shù)量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質(zhì)。
3.蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶,是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化吸收、吸收和一系列物質(zhì)代謝及化學(xué)變化的促進(jìn)物質(zhì)。