南瓜又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、飯瓜、窩瓜、中國(guó)南瓜。你想自己動(dòng)手做好吃的南瓜小面包嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享家常南瓜小面包的做法。

　　制作南瓜小面包的準(zhǔn)備材料

　　南瓜小面包制作過程的步驟

　　1.南瓜切塊

　　2.蓋保鮮膜微波10分鐘

　　3.取出南瓜，稍涼去皮

　　4.碾成泥

　　5.先放液體清水和南瓜泥，兩者的總重量是165克，加細(xì)白砂糖和油(如果用黃油，就用后油法，第一次和好面的時(shí)候加黃油)

　　6.加面粉，奶粉，鹽半(小勺)酵母1勺半(小勺)酵母不能和鹽放在一起，酵母最好埋在面粉里面

　　7.啟動(dòng)面包機(jī)和面，揉好的面團(tuán)

　　8.我自己用單反給自己拍照，只能拿一小塊面展開，揉出手套膜

　　9.基本發(fā)酵1個(gè)小時(shí)后(發(fā)酵到2.5倍大)如何檢驗(yàn)發(fā)酵成功：食指粘干面粉，插入面團(tuán)里面，不回縮，就可以了

　　10.排氣，這個(gè)階段要使勁揉搓的

　　11.平均分割成4份，滾圓，進(jìn)行15分鐘中間發(fā)酵

　　12.如圖包豆沙餡

　　13.卷好

　　14.盤起

　　15.把整形好的面團(tuán)放在烤盤里，然后放烤箱里，烤箱內(nèi)放一盆冒熱氣的熱水，關(guān)上烤箱門進(jìn)行最后發(fā)酵，大約40分鐘到1個(gè)小時(shí)，直到面團(tuán)變成原來的2倍大

　　16.發(fā)酵好，用剪刀剪開(如圖)，表面刷蛋黃液(我用蜂蜜代替了，然后加點(diǎn)瓜子仁)

　　17.烤箱預(yù)熱180度，大約20分鐘左右，自己靈活掌握。

　　18.出爐

　　南瓜的食用方法

　　1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服;外用搗敷。

　　2.南瓜熟食補(bǔ)益、利水;生用驅(qū)蛔、解毒。

　　3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長(zhǎng)期少量食用。

　　4.瓜適量，洗凈切片，用鹽腌6小時(shí)后，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

　　南瓜的適用人群

　　一般人群均可食用

　　1、尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;

　　2、南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時(shí)患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。

南瓜面包的做法推薦：

1.制作南瓜面包的方法

2.南瓜毛毛蟲面包的做法步驟

3.烤箱做南瓜面包的方法

4.南瓜面包的烤箱做法(附南瓜餡的做法)