韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。美味的韭菜鮮肉蒸餃應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享韭菜鮮肉蒸餃的做法。

　　韭菜鮮肉蒸餃的食材準備

　　韭菜鮮肉蒸餃的具體做法步驟

　　1.原料圖，韭菜和豬肉洗凈備用。

　　2.豬肉加姜剁成末，韭菜切碎。

　　3.肉末加入芝麻油、生抽、鹽分次加水調(diào)成肉餡，加入韭菜。

　　4.拌勻。

　　5.包成餃子(包法俺就不獻丑了，地球人都知道)。

　　6.壓鍋加水，放入蒸架，碼上餃子，燒開后蒸3分鐘即可。

　　韭菜的營養(yǎng)價值

　　1、補腎溫陽：

　　韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥;

　　2、益肝健胃：

　　韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能;

　　3、行氣理血：

　　韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥;

　　4、潤腸通便：

　　韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌。

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