怎么做好吃的千層馬蹄糕
馬蹄自古有地下雪梨之美譽(yù),北方人視之為江南人參。馬蹄性味甘、寒,生津潤燥。你想知道好吃的千層馬蹄糕是如何做的嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦的千層馬蹄糕做法。
千層馬蹄糕的食材準(zhǔn)備
千層馬蹄糕的具體做法步驟
1.馬蹄粉加2碗清水。
2.攪拌成無顆粒粉漿。
3.冰片糖加2碗水煮。
4.煮至糖溶化。
5.在糖水加2勺馬蹄粉粉漿攪拌均勻就可以熄火。
6.糖水成稀糊狀。
7.趁熱邊攪拌邊把糖水倒入粉漿中拌勻,就成生熟漿。
8.椰漿倒入盆里。
9.加入5勺生熟漿拌勻。
10.燒熱水,把盤子放入鍋里,倒入薄薄一層生熟漿蒸。
11.蒸至透明就倒入一層椰漿蒸熟。
12.反復(fù)幾次,最后一層一定是要馬蹄漿。
13.蒸熟后就放涼。
14.放涼就可以切塊了。
馬蹄的功效與作用。
1、降壓作用。
馬蹄汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁一起,稱為“五汁飲”,用于生津消熱、降低血壓。
2、治食道癌。
馬蹄10只,帶皮蒸煮,每日服食。
3、治咽喉腫。
馬蹄絞汁冷服,每次125克。
4、預(yù)防流感。
鮮馬蹄250克,甘蔗1根,切段,入鍋煎煮,熟而食之,有清熱消炎,生津止渴之效,適于發(fā)熱后期之心煩口渴和低燒不退,還可預(yù)防流感。
5、通腸利便。
馬蹄500克,煮熟搗爛,加鹽、姜、豆粉,擠成丸子,油炸后撈起。生粉勾芡成鹵,澆在丸上,味鮮滑口,可消食開胃,利腸通便。
怎么做好吃的千層馬蹄糕
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