肉松是一種營養(yǎng)豐富、易消化、食用方便、易于貯藏的脫水制品。好吃的肉松應(yīng)該要怎么做呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹面包機(jī)自制肉松的做法。

　　制作肉松的準(zhǔn)備材料

　　肉松制作過程的步驟

　　1.瘦肉。

　　2.剔去筋膜后切成10厘米的塊。

　　3.涼水放入肉，姜片，料酒。

　　4.煮開后撇去浮末，中火煮30分鐘。

　　5.煮好的肉撈出晾涼。

　　6.把肉放入保鮮袋中，用搟面杖壓碎。

　　7.用手撕開。

　　8.放入面包機(jī)，啟動(dòng)果醬程序。

　　9.40分鐘之后就可以放入鹽，生抽，白糖，油。

　　10.60分鐘的時(shí)候肉松已經(jīng)做好了，晾涼后密封保存。

　　家常肉松的做法步驟

　　豬肉500克、蔥姜2個(gè)、八角2個(gè)、桂皮1段、鹽5克、味精5克、糖10克、蠔油3克

　　咸甜口味、炒工藝、半小時(shí)耗時(shí)、普通難度

　　1.整塊肉放入鍋里焯水后，放入有生姜 桂皮 八角 的鍋中煮熟 筷子能扎透就可以了!涼了后撕成絲

　　2.鍋中倒入少量油 ，肉絲放入翻炒。加入適量鹽 糖 味精 蠔油 拌勻后倒入攪拌機(jī)打碎。

　　3.打碎后再放到鍋里炒干就可以了

　　4.攤在盤子里晾涼就可以裝罐了