豬肉松香味濃郁，味道鮮美，生津開胃，干軟酥松，易于消化。你了解肉松蛋糕要怎么做嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你肉松蛋糕的做法。

　　肉松蛋糕的食材準(zhǔn)備

　　肉松蛋糕的具體做法步驟

　　1..將水、色拉油、白砂糖放一起攪拌均勻

　　2.低筋面粉過篩，和玉米粉加入步驟1攪拌至面粉無顆粒，加入蛋黃攪勻即可，放置一旁待用

　　3.蛋白中加入60克的白糖，打到蛋白為干性

　　4.將1/3的蛋白加到蛋黃面糊攪拌，把蛋黃糊放入剩下的蛋白霜中攪拌均勻倒入裱花帶中，擠到帶有烤油紙的盤中

　　5..放入提前預(yù)熱好的烤箱，上火180度，下火120度，烘烤20分鐘左右，烤好后取出烤盤把蛋糕倒翻在烤網(wǎng)上，撕出油紙，放涼

　　6.把蛋糕從中間分開，放齊，加肉松裝飾即可

　　肉松的制作技巧

　　使用方法：豬肉松可直接佐餐、下酒，還可作為冷盤的墊底料、圍邊料及組拼料等。

　　制作方法：將瘦肉洗凈，切成小方粒，放火鍋內(nèi)加清水，用中火煮至剩下半杯肉汁時(shí)，豬肉已爛熟。將熟肉和余汁取出放鍋中，用慢火不斷炒拌，然后加入紹酒、生抽、沙糖等調(diào)味，炒至肉粒發(fā)松時(shí)即成。炒肉松時(shí)切忌大火，以免燒焦而有苦味。

　　保存條件:常溫保存,避免高溫、日照、開封后盡快食用完畢為佳。

　　寶寶吃肉松的好處

　　生津開胃的肉松，其主要營養(yǎng)成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，膽固醇含量低，蛋白質(zhì)含量高。

　　豬肉松香味濃郁，味道鮮美，生津開胃，干軟酥松，易于消化。

　　對(duì)于寶寶來說，吃魚肉松可以有效健胃，開胃，補(bǔ)血。魚肉中所含蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)成比與人體非常接近，各類營養(yǎng)素的吸收率和生物利用率均比較高。魚肉松中的可溶性蛋白多，脂肪熔點(diǎn)低，因此吃后較易被寶寶消化吸收。

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