芋頭是一種很好的堿性食物。你想自己動(dòng)手做好吃的芋頭糕嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享水晶芋頭糕的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　水晶芋頭糕的食材準(zhǔn)備

　　水晶芋頭糕的具體做法步驟

　　1.芋頭洗凈，切絲

　　2.加入調(diào)料拌勻后，慢慢加入糯米粉和紅薯粉

　　3.調(diào)勻

　　4.蒸盤上抹少許色拉油

　　5.把拌好的芋頭絲糊倒進(jìn)去抹平

　　6.大火蒸40分鐘

　　7.放涼

　　8.電餅鐺放適量油

　　9.把蒸好的芋頭塊擺在上面煎至外皮變焦即可

　　芋頭的食用

　　1、最佳食法

　　芋頭食用方法很多。煮、蒸、懾、烤、燒、炒、燴、炸均可。最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟后蘸糖吃;芋頭燒肉或?qū)⒂箢^切成丁塊，與玉米摻在一起煮粥。

　　2、生食宜忌

　　芋頭生食有小毒熱食不宜過多，易引起悶氣或胃腸積滯。

　　3、適宜人群

　　一般人群均可食用。

　　1、特別適合身體虛弱者食用;

　　2、對(duì)于有痰、敏性體質(zhì)(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食;同時(shí)食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。

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