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      怎么做好吃的淡奶油吐司面包

      時(shí)間: 映芳735 分享

      怎么做好吃的淡奶油吐司面包

        植物奶油主要成分就是氫化植物油,相比普通奶油脂肪含量要低,熱量也要低。你了解淡奶油吐司要怎么做才好吃嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦淡奶油吐司面包的好吃做法。

        制作淡奶油吐司面包的準(zhǔn)備材料

      • 主料
      • 高筋面粉

        300g
      • 淡奶油

        75g
      • 牛奶

        70g
      • 雞蛋

        5g
      • 綿白糖

        40g
      • 黃油

        20g
      • 輔料
      • 酵母粉

        3g
      • 精鹽

        3g

        淡奶油吐司面包制作過(guò)程的步驟

        1.將除黃油外的所有原料加入面包桶中,

        2.啟動(dòng)一個(gè)和面程序,時(shí)間10分鐘,然后加入黃油,

        3.再啟動(dòng)兩個(gè)和面程序,直至面團(tuán)達(dá)到擴(kuò)展階段,

        4.發(fā)酵50分鐘,至原來(lái)體積的兩倍大,

        5.將發(fā)酵好的面團(tuán),排氣后,等分成4份,滾圓,松弛5分鐘,

        6.取一個(gè)松弛好的面團(tuán)搟長(zhǎng),

        7.從上向下卷起,

        8.如此全部做好,

        9.碼入吐司盒中,

        10.放入烤箱,在旁邊放一碗熱水,發(fā)酵至9分滿,

        11.入預(yù)熱好的烤箱,下層,175度,上下火,烤40分鐘,

        12.烤好的吐司立即脫模,放烤架上晾涼。

        奶油奶酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,是純天然的食品。就工藝而言,奶酪是發(fā)酵的牛奶;就營(yíng)養(yǎng)而言,奶酪是濃縮的牛奶。

        奶油奶酪的適用人群

        一般人群均可食用

        對(duì)于孕婦、中老年人及成長(zhǎng)發(fā)育旺盛的青少年兒童來(lái)說(shuō),奶酪是最好的補(bǔ)鈣食品之一。

        如何挑選奶油奶酪

        購(gòu)買分裝奶油奶酪時(shí)要選擇信得過(guò)的賣家來(lái)購(gòu)買,注意生產(chǎn)日期,以及包裝的完整性。如果奶酪顏色改變,有綠的紅的霉斑,或者性狀改變,都不能購(gòu)買。

        奶油奶酪的儲(chǔ)存方法

        奶油奶酪建議冷藏保存,如果購(gòu)買大包裝,可以在塑料包裝的一端剪一個(gè)小口,每次使用多少便擠出多少,之后將多余空氣擠出,并用封口夾封好,放在冰箱冷藏室靠里側(cè)的位置保存。大概可以存放3周左右時(shí)間。

        也可以將整包裝的奶油奶酪,用洗凈的刀,燒熱之后按所需份量切割(建議切成250克左右一塊),并用保鮮膜包好,放在保鮮盒里冷藏保存,大概可以存放3周左右時(shí)間?;蛘邔⑶懈詈玫哪汤依洳乇4?,在使用前,提前取出放在室溫,然后隔60度熱水加熱,保持住水溫,一邊加熱一邊攪拌,奶酪基本可恢復(fù)順滑的狀態(tài)。

       
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