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      好吃的西紅柿雞蛋湯做法

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      好吃的西紅柿雞蛋湯做法

        西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。你了解西紅柿雞蛋湯要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在,學習啦小編來告訴你西紅柿雞蛋湯的好吃做法。

        西紅柿雞蛋湯的制作食材

      • 主料
      • 西紅柿

        1個
      • 雞蛋

        1個
      • 輔料
      • 生抽

        適量
      • 適量
      • 香菜

        適量
      • 香油

        少許
      • 適量

        西紅柿雞蛋湯的做法步驟

        1.把西紅柿洗凈 切成小塊

        2.把雞蛋打在碗中 打散

        3.清水中加入西紅柿 燒開

        4.待水燒的大開時 把打散的雞蛋放入鍋中 一邊倒一邊攪和湯水

        5.放入少量的鹽 繼續(xù)燒開

        6.放入一點香油

        7.臨出鍋時在放一點香菜

        8.盛在碗中 紅紅綠綠的蛋湯就好了

        不同顏色西紅柿的功效

        紅色濃重的,富含番茄紅素,對預防癌癥很有好處。

        橙色的番茄紅素含量少,但胡蘿卜素含量高一些。

        粉紅色的含有少量番茄紅素,但胡蘿卜素很少。

        淺黃色的西紅柿則含少量的胡蘿卜素,不含有番茄紅素。

        如果要滿足維生素C的需求,則各種西紅柿都可以,關鍵是選新鮮、應季、風味濃的產品;

        如果要補充番茄紅素、胡蘿卜素等抗氧化成分,則應當選顏色深紅的,或是橙色的,而不是粉紅色的或淺黃色的。


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