巴西烤肉真的是色香味俱全，巴西烤肉要怎么做才好吃呢?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于自制巴西烤肉的做法的相關內容，希望你們會喜歡!

　　自制巴西烤肉的做法

　　食材：牛肋條肉、大蔥(半個)、洋蔥(1/4個)、生姜(1小塊)、大蒜(兩瓣)

　　廚具：電烤箱

　　做法：

　　1、精選肥瘦相間的牛肋條肉，洗凈，吸干水分

　　2、切成核桃大小的塊兒。

　　3、蔥、洋蔥切絲;大蒜、姜切末。

　　4、牛肉和洋蔥、蔥、姜、大蒜一起放進大碗。

　　5、加入鹽。

　　6、加入黑胡椒粉。

　　7、加入辣椒粉。

　　8、帶上手套給肉肉“按摩”，拌勻入味兒。

　　9、蓋上保鮮膜，室溫靜置4小時以上或放進冰箱過夜。

　　10、烤肉之前將各種蔬菜切成塊。

　　11、與腌制入味的肉塊，相間穿成大串，多大視您的烤箱大小而定;

　　12、烤箱預熱180℃，將肉串直接放在網(wǎng)架上，底部放接油盤，烤15分鐘。

　　巴西烤肉的營養(yǎng)價值

　　1、牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。

　　2.、牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

　　3、水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。

　　4、肉本身是酸性的，在食用的時候就要搭配堿性的蔬菜或者水果，果汁也可以，這樣就能達到酸堿中和，利于人體消化。由于肉的蛋白質和脂肪含量較高，蔬菜的維生素含量高，兩者結合能讓營養(yǎng)成分更好地被人體吸收。

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