西式點(diǎn)心是近些年來(lái)才在我國(guó)流行起來(lái)的，不過很多年輕的朋友和小孩子都比較喜歡吃這些西式點(diǎn)心，很多家長(zhǎng)為了自己的孩子，一般都會(huì)學(xué)習(xí)一些西式點(diǎn)心的做法。小點(diǎn)心有哪些好吃的做法呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你小點(diǎn)心的好吃美味做法。

　　點(diǎn)心的做法——豆沙芝麻小點(diǎn)心

　　材料

　　低粉140g，黃油60g，豆沙500g，轉(zhuǎn)化糖漿125g，白芝麻少許，蛋1個(gè)，蜂蜜1大勺

　　做法

　　1.蛋打散，加入蜂蜜拌勻之后

　　2.過篩備用

　　3.黃油在室溫軟化，加入糖漿混合均勻

　　4.加入面粉拌勻

　　5.包上保鮮膜室溫醒2小時(shí)?？鞠漕A(yù)熱220度

　　6.取106g外皮，包入125g豆沙。包好收口后，在案板上滾成長(zhǎng)條

　　7.表面刷上過篩的蜂蜜蛋液

　　8.撒些芝麻，切成小段入烤爐

　　9.烤焙時(shí)間約12-15分鐘，底部呈金黃色即可

　　點(diǎn)心的做法——杏仁松糕

　　材料

　　低筋面粉100克，泡打粉3克，鹽1克，黃油50克，紅砂糖55克，雞蛋1個(gè)，牛奶60克，杏仁肉25克，整粒杏仁8片

　　做法

　　1、準(zhǔn)備：黃油室溫軟化;粉類混合過篩;模具中放入紙模;杏仁肉放在烤盤，以170度烤5分鐘，取出切碎。

　　2、黃油放在盆中，打松軟后加入紅砂糖打至糖無(wú)細(xì)顆粒;分3次加入蛋液充分打發(fā)。

　　3、將一半的粉類加入拌勻，然后分2次加入牛奶攪拌均勻，再加入剩余的面粉拌勻，最后加入杏仁粒拌勻即可。

　　4、倒入模具中八分滿，表面再放上一粒杏仁裝飾。

　　5、放進(jìn)預(yù)熱的烤箱，以170度，烤約20分鐘，烤好后取出放在晾架上冷卻。

　　點(diǎn)心的做法——香濃起士塊

　　材料

　　黃油--100克

　　糖粉---90克

　　全蛋--25克

　　低粉--200克

　　杏仁粉--25克

　　Parmesan起士粉--40克

　　做法

　　1、黃油軟化加糖攪拌均勻。

　　2、分次加入全蛋，快速打發(fā)成均勻的黃油糊。

　　3、篩入低粉后，接著加入杏仁粉、起士粉，用手抓成均勻的面團(tuán)。

　　4、將面團(tuán)鋪在18*18公分的烤模內(nèi)，用手平均攤開并壓平，用叉子刺洞。

　　5、烤箱預(yù)熱170度，燒烤30分鐘左右，熄火后用余溫燜15分鐘，取出切塊裝盒。

　　點(diǎn)心的做法——酸奶提子司康

　　材料

　　高粉200克，低粉50克，黃油60克，糖60克，泡打粉1.5小勺，1個(gè)雞蛋+酸奶120克，提子干30克，蛋黃1個(gè)(刷表面用)

　　做法

　　1、面粉、泡打粉、糖，混合過篩。

　　2、黃油沾面粉后切成丁，與過篩后的粉類混合，用手搓成屑狀。

　　3、加入提前泡軟瀝干水份的提子干拌勻。

　　4、一點(diǎn)一點(diǎn)的加入蛋奶(雞蛋加酸奶)，拌勻成團(tuán)。

　　5、桌上撒薄面，將面團(tuán)搟開，折疊幾次后搟成2厘米厚。

　　6、用模子壓成型，表面刷上蛋黃液。

　　7、烤箱預(yù)熱180度，中層，20分鐘左右。

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