花生排骨湯的可口做法
花生可激活中老年人腦細(xì)胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用?；ㄉ殴菧心男┖贸缘淖龇?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦花生排骨湯的可口做法。
花生排骨湯的做法【1】
材料
排骨頭半斤,花生 1小碗,木瓜 1個(gè),鹽 適量
做法
1備所用的材料，將花生用清水泡半個(gè)小時(shí)。
2木瓜去皮去籽洗凈切滾刀塊。
3鍋中放水煮開后放入洗凈的排骨飛水。
4撈起來用涼水沖去浮沫血水放碗中備用。
5所有材料準(zhǔn)備好。
6放入煲湯的砂煲中。
7煲中加滿水。
8放入電子煲中定好時(shí)后開煲。
9我那個(gè)煲平時(shí)煲湯煲糖水都是設(shè)定的三個(gè)半小時(shí)，反正材料放進(jìn)去后就不用管了哈。如用砂煲的話就先用大火煲開然后轉(zhuǎn)小火煲到花生軟糯就行啦。
10煲好后，別的都不用放，只需加適量的鹽調(diào)味就行了。
11一款滋補(bǔ)的好湯就成了。
花生排骨湯的做法【2】
材料
燜香土豆罐頭1罐，豬小排1/2斤，鹽適量，水5杯
做法
(1)將排骨洗凈，先用熱水汆燙過，以去除血水，將排骨撈起，用清水洗凈備用。
(2)用另一鍋?zhàn)樱瑢⑺蠓泻?，放入排骨一起煮至熟且微爛，約須用中火煮30分鐘。
(3)等排骨較爛后，再倒入燜香土豆罐頭且含汁，一起煮沸，再加入少許鹽即可盛起食用。
花生排骨湯的做法【3】
材料
排骨250g，麻辣花生50g，蒜5瓣，料酒1大勺，醬油2大勺，玉米淀粉15g，細(xì)砂糖1/4小勺，鹽1/4小勺
做法
1.排骨洗凈，充分瀝干水分，倒入醬油
2.倒入料酒
3.大蒜切片
4.將蒜片撒在排骨上，包上保鮮膜，腌制3小時(shí)以上
5.挑出排骨中的蒜片，在腌制好的排骨中撒上淀粉
6.用手抓勻，使每塊排骨均勻裹上一層淀粉即可
7.鍋中放寬油，大火燒熱，至八成熱時(shí)，放入排骨炸20秒，改小火繼續(xù)炸1分鐘，撈出瀝干油，繼續(xù)將油燒至9成熱，再次放入排骨炸20秒，撈出瀝干油待用
8.炒鍋中放少許油，放入從排骨中挑出的蒜片爆香
9.放入排骨翻炒
10.撒入少許糖，繼續(xù)翻炒1分鐘
11..麻辣花生用搟面杖碾碎
12..將炒好的排骨放入花生碎中，使排骨表面粘滿花生碎即可
花生排骨湯的做法【4】
材料
主料：花生，排骨，蔥1根
調(diào)料：豉油，油，生粉，鹽，白砂糖
做法
1、先把蔥洗干凈切成段放好備用;然后排骨也切好調(diào)好味先放在一旁腌一下。
2、花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”，可在水中放少許鹽同煮?；ㄉ蠖嗑玫臅r(shí)間由你定，如果你覺得夠“淋”就可以做下面的步驟了，如果還不行就再加水繼續(xù)煮多一會(huì)。
3、一定要燒熱了鍋才下油，熱鍋冷油才不容易粘鍋。因?yàn)榕殴抢镉猩廴菀渍冲?。開慢火把排骨放進(jìn)鍋里煎，先把一邊煎成金黃，再翻一下煎另一面。
4、煎好了，把排骨放到隔壁的沙鍋里去，開點(diǎn)生粉水，打個(gè)薄欠，讓汁收干一點(diǎn)，味道也會(huì)好點(diǎn)。但是要時(shí)不時(shí)翻一下底攪動(dòng)一下，不然容易粘鍋。
5、最后放上蔥段，成功!
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