亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦>生活課堂>生活技能學(xué)習(xí)>學(xué)烹飪>

      海螺烹飪方法

      時間: 小萌786 分享

        海螺,為骨螺科動物脈紅螺、皺紅螺或其他類似螺類。產(chǎn)于沿海淺海海底,以山東、遼寧、河北居多,產(chǎn)期在5~8月。海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形,大而堅厚,殼高達(dá)10厘米左右,螺層6級,殼口內(nèi)為杏紅色,有珍珠光澤。螺肉豐腴細(xì)膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽。那么具體是怎么烹飪呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些海螺烹飪方法,希望對大家有所幫助!

        海螺烹飪方法具體如下:

        香辣海螺肉的做法:

        材料

        海螺肉300克  香菜1棵  生姜1小塊  干辣椒8個  食用油50克  醬油2小匙  料酒2小匙  白糖2小匙  精鹽2小匙

        做法

        1.螺肉洗凈;香菜洗凈切末;姜洗凈切絲;

        2.鍋內(nèi)放油燒熱,爆香姜及干辣椒,加入螺肉大火快炒至熟,再加入醬油、料酒、糖、鹽炒勻,最后加入香菜拌勻即可。

        注意

        香辣誘人,脆嫩可口。螺肉一定要新鮮,否則影響口感。

        醬汁海螺的做法:

        材料

        海螺500克。調(diào)料醬油200克,味精15克,白糖20克,雞粉15克,胡椒粉15克,高度白酒50克。醬料包八角10克,香葉5克,桂皮10克,蔥1棵,姜1塊。

        做法

        1.將海螺放在清水中吐凈泥沙,洗凈外殼,然后放入蒸鍋中蒸熟,撈出后沖涼備用。

        2.坐鍋點火加入清水,放入醬料包、味精、醬油、白糖、雞粉、胡椒粉和白酒燒開,然后關(guān)火晾涼。

        3.將熟海螺放入晾涼的醬汁中,浸鹵約2小時,撈出后澆上一些原汁,即可上桌食用。

        料理小百科

        1.海螺在我國主要產(chǎn)于黃海,其肉質(zhì)肥美,味似鮑魚,中醫(yī)認(rèn)為它味甘、性冷,可明目,治心腹熱病。

        2.海螺買回后,不要馬上烹食,應(yīng)先將其放入水中養(yǎng)殖2天,同時,在清水中滴少許植物油,這樣烹調(diào)時就沒有泥沙和土味了。

        3.海螺裝盤后,可撒上香菜段、紅辣椒絲、姜絲,以搭配顏色、增加菜肴的口味。

        醬爆海螺的做法:

        材料

        小海螺,蔥,姜,蒜,花椒粒,干辣椒,鹽,鹽,白糖

        做法

        1.小海螺洗凈,用刷子刷干凈螺殼上的雜質(zhì),泡在淡鹽水中20分鐘,之后撈出,用清水重新干凈,控干水分備用。

        2.小蔥2根,去皮洗凈,挽成蔥結(jié),備用 姜洗凈,拍松之后切成大片,取6片備用 蒜去皮,切片,備用 干辣椒洗凈,用廚房紙擦干水分,掰成2段,備用

        3.鍋內(nèi)放入少許油,稍熱之后,入蔥結(jié)、姜片、蒜片、花椒粒和干辣椒段爆香,之后放入海螺煸炒,至螺殼變色,之后烹入生抽和白糖少許,加入2碗清水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火收至湯稠,翻炒均勻,即可出鍋。

        小訣竅

        * 這海螺究竟叫什么螺,俺還真是不知道,記得之前好像在睡眼JJ的博里看過,回去狂找,卻么有找到。希望睡眼JJ給看看啥品種哈,告訴俺一下。 * 這個醬爆海螺從準(zhǔn)備材料,到最后烹制好了端上飯桌,用時很短,20分鐘之內(nèi)就能搞定,絕對不耽誤嘴巴著急的貪吃窮忙族的品嘗。 * 不論是配米飯,還是搭配小酒一壺,慢慢用牙簽挑出螺肉,細(xì)細(xì)品嘗都很有滋味兒呢!足以讓人暫時放下忙碌的腳步來享受一下慢節(jié)奏的時光。

      海螺烹飪方法

      海螺,為骨螺科動物脈紅螺、皺紅螺或其他類似螺類。產(chǎn)于沿海淺海海底,以山東、遼寧、河北居多,產(chǎn)期在5~8月。海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形,大而堅厚,殼高達(dá)10厘米左右,螺層6級,殼口內(nèi)為杏紅色,有珍珠光澤。螺肉豐腴細(xì)膩,味道鮮美
      推薦度:
      點擊下載文檔文檔為doc格式

      精選文章

      • 海帶絲烹飪方法
        海帶絲烹飪方法

        海帶口感柔韌爽滑,營養(yǎng)豐富,抗輻射,吃吃更健康!那么具體是怎么烹飪呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些海帶絲烹飪方法,希望對大家有所幫助! 海帶絲烹

      • 海草烹飪方法
        海草烹飪方法

        海草,又名海草,屬褐藻門,海草科,是一種大型食用海藻.海草富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等,其糖、 鈣、鐵的含量超過菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。那么具

      • 海參的烹飪方法
        海參的烹飪方法

        了解了這么多海參給人體帶來的好處后,各位小伙伴有沒有要自己掌勺來一份海參大餐的沖動呢?那么具體是怎么烹飪呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些海參的

      • 海白菜烹飪方法
        海白菜烹飪方法

        海白菜的綠色海藻,其實叫石莼,并不是大家熟悉的滸苔。那么具體是怎么烹飪呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些海白菜烹飪方法,希望對大家有所幫助! 海白

      976644