雞肉湯的好吃做法
雞肉適合營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等人群食用。雞肉湯有哪些好吃的做法呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你雞肉湯的好吃做法。
雞肉湯的做法【1】苦瓜雞肉湯
材料
苦瓜半個，腿邊肉兩個，洋蔥一粒，辣椒一根，少許的鹽
做法
1. 將苦瓜切一半洗干凈，
2. 將腿邊肉洗干凈然后切成快裝，
3. 辣椒及洋蔥切成小塊。
做法：先將切好的洋蔥及辣椒放進鍋里煮直到洋蔥的味道出來，然后將腿邊肉放進去煮10分鐘，再把苦瓜放下去煮10分鐘，最后放少許的鹽就可以享用了。
雞肉湯的做法【2】雞肉蝦湯
材料
材料雞肉、蝦仁、洋蔥末、蒜泥、青椒、紅椒、檸檬汁、番茄、羅勒葉、雞湯、番茄醬、黃油、面粉、鹽、胡椒、蔥花
做法
(1)雞肉切成小粒，青椒、紅椒也切成小粒，番茄切成條，羅勒葉切成細末。
(2)用黃油煸香洋蔥末、蒜泥，加入雞肉粒、蝦仁、青紅椒粒、羅勒葉末、番茄醬翻炒，再加入番茄條炒香，倒入雞湯，加鹽、胡椒調(diào)味，燒滾。
(3)用黃油將面粉炒香成面漿，徐徐加入雞湯，同時攪拌，使面漿化開、湯汁起稠。
(4)最后在湯中加入檸檬汁，撒上蔥花即可。
雞肉湯的做法【3】雞肉雜菜湯
材料
材料雞肉、洋蔥、卷心菜、胡蘿卜、土豆、西芹、黃油、百里香、玉桂葉、蒜泥、雞湯、鹽、胡椒
做法
1、將雞肉煮熟，切成粒;洋蔥等蔬菜亦切成相同大小的片或粒。
2、用黃油炒香洋蔥、蒜泥，加入百里香、玉桂葉一同翻炒，再投入各種蔬菜粒，炒勻后加入雞肉粒和雞湯。
3、湯燒滾后改用小火煨燒約1小時，加入鹽、胡椒調(diào)味即可。
特別關(guān)照
百里香(THYME)，又名麝香草，西餐常用香料。
雞肉湯的做法【4】雞肉豆腐蔬菜湯
材料
雞肉200公克，凍豆腐1塊，蕃茄1個，大白菜50公克，秀珍菇50公克，洋蔥20公克，水2000cc，鹽少許
做法
1.雞肉洗凈，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗凈;秀珍菇洗凈，備用。
2.蕃茄、大白菜、洋蔥洗凈，切成塊狀;凍豆腐切成塊狀，備用。
3.取一湯鍋，放入水2000cc以大火煮至沸騰，轉(zhuǎn)小火加入作法1的雞肉，煮約20分鐘。
4.將其余材料放入作法3湯鍋中，以小火續(xù)煮30分鐘，起鍋前加入鹽調(diào)味即可。
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