蒜蓉辣椒醬選用四川小米辣與當地長角紅椒純手工剁制，十分好吃。你了解蒜蓉辣椒醬的做法嗎?今天，學習啦小編為大家推薦蒜蓉辣椒醬的做法圖解。

　　制作蒜蓉辣椒醬需要準備的材料

　　蒜蓉辣椒醬烹飪過程中的步驟圖

　　1. 辣椒洗凈，摘去梗

　　2. 蒜頭去皮

　　3. 姜切碎

　　4. 把辣椒，蒜瓣，姜，放一起，絞碎

　　5. 熱油鍋，把絞碎的蒜蓉辣椒，放進油鍋炒香，下鹽，雞精，晾涼

　　6. 裝進干凈的瓶子里，封存

　　蒜蓉辣椒醬的營養(yǎng)功效

　　1防治心腦血管疾病

　　大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降壓的最好最簡易的辦法，大蒜可幫助保持體內一種酶的適當數量而避免出現高血壓。

　　2.保護肝功能

　　大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。

　　3.旺盛精力

　　大蒜可有效補充腎臟所需物質，改善因腎氣不足而引發(fā)的渾身無力癥狀，并可促進精子的生成，使精子數量大增。

　　4.預防感冒

　　大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。

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