牛奶全麥面包的做法圖解
鈣是骨骼發(fā)育的重要組成部分,適當?shù)难a充鈣質(zhì)可以增強骨骼的強度,促進智力發(fā)展,牛奶中含有乳糖,可促進人體對鈣和鐵的吸收,增強腸胃蠕動,促進排泄。你了解牛奶全麥面包的做法嗎?現(xiàn)在,學習啦小編來告訴你牛奶全麥面包的做法圖解。
牛奶全麥面包的制作食材:
牛奶全麥面包的做法步驟:
1.將除橄欖油外的所有材料放入面包桶開始揉面。
2.面團光滑后加入橄欖油。繼續(xù)攪拌。
3.待面團能拉出透光的薄膜時,就可以停止攪拌了。
4.室溫下發(fā)酵約1個小時。用手指沾面粉插入面團,孔不會回縮,即表示發(fā)酵完成。
5.將發(fā)酵好的面團排氣,分割成4份,滾圓,醒發(fā)10分鐘。
6.將醒發(fā)好的面團按扁,搟成長方形面片。
7.沿著一端從上往下卷起來。注意收口邊緣用手壓薄一些方便收緊。
8.將款好的面團放入模具。
9.依次做好所有面團,在表面噴上一層水,蓋上濕布室溫發(fā)酵。如果冬天的話要進烤箱發(fā)酵。
10.發(fā)酵至模具的八分滿,刷上一層牛奶,撒上適量白芝麻。
11.放入預熱好180度的烤箱,烤20分鐘左右,到表面金黃即可。
12.出爐后的面包放置溫熱用保鮮袋裝起來。
牛奶的營養(yǎng)功效:
1.牛奶含有一種CLA的物質(zhì),能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基,并能迅速和細胞膜結(jié)合,使細胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài),從而起到防癌作用。牛奶中還含有多種能增強人體抗病能力的免疫球蛋白抗體,也有防癌作用。
2.牛奶中含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。你心煩意亂的時候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
3.牛奶營養(yǎng)豐富,含有高級的脂肪、各種蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì),特別是含有較多維生素B族,它們能滋潤肌膚,保護表皮、防裂、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩,使頭發(fā)烏黑減少脫落,從而起到護膚美容作用。
4.奶制品中豐富的鈣元素,對人體內(nèi)的脂肪降解非常重要。
5.牛奶中含有的磷,維生素B2,鈣,能促進幼兒大腦發(fā)育,視力提高,增強骨骼發(fā)展。
6.牛奶中含有乳糖,可促進人體對鈣和鐵的吸收,增強腸胃蠕動,促進排泄。
牛奶全麥面包的做法圖解
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