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      土豆雞蛋餅的家常做法

      時間: 映芳735 分享

      土豆雞蛋餅的家常做法

        每天多吃一些土豆可以有助于我們將多余的脂肪新陳代謝掉,會使我們的身材漸漸地變得苗條起來。你了解雞蛋土豆餅要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你雞蛋土豆餅的家常做法。

        土豆雞蛋餅的食材準備

      • 主料
      • 土豆

        200g
      • 雞蛋

        2個
      • 洋蔥

        100g
      • 大蔥

        10g
      • 輔料
      • 食用鹽

        2g
      • 花生油

        5g
      • 胡椒粉

        4g

        土豆雞蛋餅的具體做法步驟

        1.原料圖:雞蛋,土豆,洋蔥,大蔥(可選)。

        2.洋蔥去老皮后切小丁,土豆去皮洗凈切小丁,切好的土豆丁放入清水里泡掉淀粉,蔥切成蔥末備用。

        3.雞蛋打散,放入少量鹽。

        4.因家里只有兩個雞蛋,另在蛋液里加了少量面粉和水打散好。

        5.平底鍋放花生油燒熱倒入土豆丁,煎至金黃。

        6.煎好的土豆丁用鏟子鏟邊上,中間放入洋蔥丁繼續(xù)煎一會兒。

        7.煎至八分熟后撈出。(也可以不盛出來,直接倒入蛋液抹平繼續(xù)煎)。

        8.煎好的土豆丁和洋蔥丁撈出放入打散好的雞蛋液碗里。

        9.加入胡椒粉調(diào)味。攪拌。

        10.平底鍋燒熱后放油,倒入雞蛋液用鏟子抹平,小火煎至蛋餅表面開始凝結(jié)。

        11.煎好的一面翻背面繼續(xù)煎熟即可出鍋。

        土豆的基本介紹

        土豆是茄科茄屬植物,俗名地豆子,多年生草本,但作一年生或一年兩季栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓形等,有芽眼,皮紅、黃、白或紫色。地上莖呈棱形,有毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉。聚傘花序頂生,花白、紅或紫色。漿果球形,綠或紫褐色。種子腎形,黃色。多用塊莖繁殖。性喜冷涼高燥,對土壤適應(yīng)性較強,但以疏松肥沃的砂質(zhì)土為佳。在中國各地,土豆的稱呼又有不同,東北稱土豆、華北稱山藥蛋、西北稱洋芋、江浙一帶稱洋番芋,廣東及香港稱之為薯仔。

        吃土豆的好處

        土豆味甘、性平、微涼,入脾、胃、大腸經(jīng);有和胃調(diào)中,健脾利濕,解毒消炎,寬腸通便,降糖降脂,活血消腫,益氣強身,美容,抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虛納少、大便干結(jié)、高血壓、高血脂等病癥;還可輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥。

        吃土豆的好處一:抗衰老

        土豆有營養(yǎng),是抗衰老的食物,因為它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康,老的慢。

        吃土豆的好處二:減肥

        吃土豆不必擔心脂肪過剩,因為它只含0.1%的脂肪,是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以減少脂肪攝入,可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉,消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖,胖人吃能變瘦,”,常吃身段會變得苗條起來。

        吃土豆的好處三:天然的美容佳品

        土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑,土豆汁對清除色斑效果明顯,并且沒有副作用。


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